日本一周度が九州に突入し大好きな豚骨ラーメンラッシュで嬉しい悲鳴を上げているのだが、意外なほどにラーメンがお上品。豚骨ラーメンといえばの匂いとパンチの効いた濃いスープにまだ出会えていない。
宮崎ラーメンで選んだお店は某ラーメンアプリで一番人気となっていたお店。なんと朝ラーもいただけるお店らしいが、時間の都合で夜の訪問となった。
<メニュー>
●こってりトンコツ(890円)
チャめし(300円)
替玉(100円)
<お好みオーダー>
●ふつう
店内に入って驚いたのは食券機にならんだメニューの数々。この旅ではすでに20杯近くのラーメンを食べてきたが、メニューの選択肢は２種類くらいが相場だったが、これだけ数が多いと迷っちゃうね。
ベーシックな宮崎ラーメンを・・・と思ったが、ここは一番人気と書かれたこってりトンコツをチョイスした。
やってきたラーメンは茶色スープでいかにも濃厚なビジュアル。ひと口飲むと咽るような濃さと豚骨特有の匂い！これこれ！こういう豚骨ラーメンを食べたかったのよ！麺も九州らしく細麺。お好みをカタメにするのをグッとこらえて普通でオーダーした甲斐あって、細麺だけどモチモチしていて美味い！ちなみに替玉はカタメでオーダーした結果少し粉っぽい麺でした。細麺の最適解も茹で加減ふつうなことに最近気がついてきた。
このラーメンの特徴はトッピングの豆もやしだろう。シャキシャキとした食感が細麺と相性抜群！これは新発見！
サイドメニューとして頼んだチャめしも味濃いめのほぐしチャーシューがこれでもかと乗っているし、何よりライスの量が多い替玉と米モノのセットオーダーの満腹感が半端ない！
ひとまず宮崎ラーメンを堪能させてもらいましたが。宮崎ラーメンは奥が深そうだ。本来はもっとアッサリらしいが・・・。それはまた今度来た時に確かめて見る事にしよう。
<店名>
●ラーメンマン(拉麺男)
<住所>
●宮崎県宮崎市村角町坪平1221-1
<最寄り駅>
●蓮ケ池駅から984m
<駐車場>
●あり
<訪問日>
●2024年06月12日