青梅をつかって

梅を採ってきました。

といってもうちの庭には梅の木はないので、おばあちゃんの畑から。

かごにいっぱい。

これを使って、梅ジュースをつくります。

我が家はだれもアルコールを飲まないので、いつもジュースにします。

梅酒の場合、漬け込んで飲めるようになるまでに何ヶ月か待たなければいけませんが、このジュースなら１０日で飲めるんです。

梅は夏バテや疲労回復にとてもいいので、

すぐに飲める梅ジュースはこれからの時期にうってつけ。

作り方はと～っても簡単

まずは、木づち（かなづちは×・・・金気を嫌います）かビールびんのようなもので、バシッと一発！

この時、タメラってはいけません。

日頃のうっぷんを晴らすべく、思いっきりバシッ！

なぜ思いっきりかというと、

タネの周辺から梅のエキスが出てくるので、タネが見えるくらいの大きな亀裂を入れるためです。

弱くたたいたのでは、亀裂を入れる前に実がふにゃふにゃになってしまうので、とにかく一発で仕留めるようにします。

（注意）自分の手をたたかないようにしてくださいね

　　これがけっこう叩きそうでコワイ　　

こんな感じ↓

　　けっこう、うっぷんたまってる？

あとは、ガラスびんに梅とはちみつ（梅の倍量）を入れておしまい♪

うちでは、砂糖ではなくはちみつを使います。

梅とはちみつは相性がよく、W殺菌効果で食中毒の心配もなくなります。

１週間くらいは、梅をごろごろとかき混ぜて、はちみつがまんべんなくしみこむようにします。

１０日たったら、できあがり

これを１０倍くらいに薄めて飲みます。

わたしも夫も、牛乳で割って「飲むヨーグルト」みたいにして飲むのが好きです(^∇^)

　　でも、いつも真夏がやって来る前に、飲みほしてしまうんです・・・

　　それじゃ、夏バテ防止にならないじゃない！