ジャム作り

５月に収穫した、いちごたち♪

３kgくらい収穫して、冷凍保存してありました。

　ほんとはもっと採れたのだけど、

　保管場所があまりないのでこれくらいにしておいたんです

すぐにジャムにするつもりだったのになかなか時間がとれなくて、

きょうやっと作りました

一度に全部は加工できないので、まずは半分だけ。

それでもかなりの量だったんで、鍋からあふれ出しそうでした。

煮詰めている間、いちごのあま～い香りが部屋中にひろがって、

しあわせ

とちゅう、うっかりして少し焦がしてしまいました

なので、ちょっと色は悪いんですが、味は・・・大丈夫でした。

　少しカラメル風味がついて、これはこれでいけるかも