最近の晩ごはん・まとめ記事です(^^)
★２月１７日（月）
整形外科の帰りに、
遠回りして買い物へ。
八百屋さんで、
馬鹿の一つ覚えのマイブーム
ブロッコリーを買い、
鶏肉専門店では、いいモノみっけ〜♡
☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
ハツとブロッコリーの
ガーリックバター炒め
ハツは２００グラム買いました。
珍しく早くに帰宅していた
ポチくんにハツを切ってもらって、
私は血液を洗い流す作業に専念。
すりおろしニンニクと、
黒胡椒、多目でしあわせ〜♡
バター使ってるから更に美味しい！
ハツは臭みもなく、柔らかくて
もう、最高でした〜！！
山盛り食べたい(笑)
和風ポトフ
白菜は、ＪＡで買った
オレンジクイーンという
黄色の濃い〜品種です。
スープは、茅野屋の出汁１袋で
薄味に仕上げたので、
各自、好きな調味料を足したり
足さなかったり。
私は、サイゼリアの
ラムの串焼き=アロスティチーニに
ついてくるスパイスに似てると噂の
こちら羊名人を初解禁！
カルディで買いました。
う〜ん・・・
全然、似てなくない？？(爆)
何というか・・・サイゼリアのは、
もっとメキシコ？インド？スリランカ？
といった洋な香りだったんですが、
(いや、あれイタリアンだけどね？)
これはもっと中華よりっぽい。
原材料をよく見たら、
花椒・五香粉が入ってるからだ〜！
辛みも足りないし、
期待はずれでした〜(涙)
残念！！
誰も食べない味だわぁ、
どうしよう？
実家に持って行く？(笑)
★２月１８日（火）
シットリ鶏胸肉とポテトサラダ
鶏肉専門店で買った胸肉で、
またまた湯煎で作るシットリ鶏胸肉(^^)
パサパサしてないから美味しいです！
ブロ友さん宅で拝見して、作ってみた
擬製豆腐(洋風)
水切りした木綿豆腐１丁、卵３個、
ピーマン、赤パプリカ、玉ねぎ、
鶏皮(胸肉から剥がしたヤツ)を
使いました。
レシピを教えて下さっていた
のですが、それを読む前に、
冷蔵庫のありもので
テキトーに洋風に仕上げました。
豆腐１丁丸ごと使ってるのに、
みんな、わからないって〜@@
具材や調味料を変えれば、
色々なバリエーションが
楽しめそうですね(^^)
あとこれは、
また別のブロ友さんの真似っこ〜♪
椎茸とシメジを天日干ししました！！
こうすると、ビタミンDが４倍に
なるんですって〜！！
(骨粗相症に効くらしい)
あと、旨味も増すとの事(^^)
半日くらい干したら・・・
こんなんなりました〜！！
メッチャちっさくなってる〜(笑)
それを甘辛く佃煮風に。
キノコの佃煮風と
ルーロー飯の具(冷食)
天日干ししたキノコは、
キノコ特有の香りと旨味が増し増しで、
味が濃い〜です。
あと、調理時間にもよると
思いますが、歯応えがあって
良いですね〜(^^)
また色んなモノを
干してみよう！！
ニラとエノキとゴボウと油揚げのお味噌汁
エノキは干してません(笑)
スイーツもありますよ〜(^^)
昨晩、末っ子ちゃんと
息子くんとで作ってました〜！
バレンタインに作った
レンジdeクッキーブラウニー
バレンタイン用はミニカップで
作りましたが、今回は
まとめて作ってカットする
バージョンで。
見た目イマイチですが、
お味はバッチリです(^^)
★２月１９日（水）
バブと私は、遅いランチと
鯛焼きのせいで、あんまり
お腹空いてない〜(汗)
お好み焼き
６枚焼きまして、結局、
私も末っ子ちゃんも
シッカリ食べた〜(笑)
ほうれん草とハムと
モッツァレラチーズのサラダ(お惣菜)
こんなもんで勘弁して〜！
ごちそうさまでした〜♪