昨日の晩ご飯で、ちょっと張り切り過ぎて ←って程でもないですが
何を作ろうか悩んだ本日の晩ご飯（笑）
普段はメニューを決めてから買い物する事が多いのですが、
今日は買い物をしながらメニューを考えました
今日は、ニラ・にんにく・トマト・ゴーヤー・・・と、
アンチエイジング＆疲労回復効果抜群の
食材が沢山そろいました。
狙ったわけではないのですが、疲れてるのかな～（笑）
さて、３０日の晩ご飯です♪
〇チンジャオロースー
（牛焼き肉用・ピーマン・赤パプリカ・黄色パプリカ・ねぎ）
〇スライストマト・ニラのナムルのっけ（トマト・ニラ・にんにく）
〇ツナと新玉ねぎのサラダ・ゴーヤーマリネ和え
（ツナ・新玉ねぎ・レタス・ゴーヤー）
〇茹でとうもろこし（味来）
〇鶏と根菜のサッパリ煮 ←昨日の残り物
ちょっと厚めの焼き肉用の牛肉を使った「チンジャオロースー」
大好きなパプリカで、カラフルに仕立てました
「スライストマト・ニラのナムルのっけ」は
もちろんながら、「ニラのナムル」が主役ですよ
こちらは、クックパッドさんのレシピID :1388424のものです。
ナムルだけでも美味しいですが、トマトと一緒にいただきました
ニラ２束使いましたが、アッと言う間になくなりました～
ゴーヤーがあったので、早速買ってきました
「ツナと新玉ねぎのサラダ・ゴーヤーマリネ和え」と
名づけましたが・・・
食卓では別盛にしておいて・・・・
自分のお皿にサラダをとってから
ゴーヤーを食べられる人だけ、
玉ねぎドレッシングでマリネした
ゴーヤーでサラダを和えるようにしました。
（説明ながっ！！ ↑ 当然ながら、ポチ＆バブ対策です ）
今回ゴーヤーは、塩もみして、更にサッと茹でたので、
苦味は控えめで食べやすかったですが、
肝心の栄養分も失っちゃうんですよね。
どっちにしても上記のお二人さんは食べないようなので
次からは「苦い！！」まんまで調理することにします。
今年初の「茹でトウモロコシ」
我が家でトウモロコシと言えば、「味来」という品種です。
とぉ～っても甘くて、６～７年まえくらいかな？初めて食べた時は、
「今まで食べていたトウモロコシは何だったんだぁ～
」
ってくらい、本当にびっくりしました
なので、「味来」を知ってからは、他のトウモロコシは買いません。
「味来」は、九州から、だんだんと北上して、
青森→北海道と産地を変えながら・・・
それでも残念ながら短い期間しか味わうことが出来ない
楽しみにしている「夏の風物詩」の１つです。
ごちそうさまでした♪
明日は何にしようかな？？
愛
何を作ろうか悩んだ本日の晩ご飯（笑）
普段はメニューを決めてから買い物する事が多いのですが、
今日は買い物をしながらメニューを考えました
今日は、ニラ・にんにく・トマト・ゴーヤー・・・と、
アンチエイジング＆疲労回復効果抜群の
食材が沢山そろいました。
狙ったわけではないのですが、疲れてるのかな～（笑）
さて、３０日の晩ご飯です♪
〇チンジャオロースー
（牛焼き肉用・ピーマン・赤パプリカ・黄色パプリカ・ねぎ）
〇スライストマト・ニラのナムルのっけ（トマト・ニラ・にんにく）
〇ツナと新玉ねぎのサラダ・ゴーヤーマリネ和え
（ツナ・新玉ねぎ・レタス・ゴーヤー）
〇茹でとうもろこし（味来）
〇鶏と根菜のサッパリ煮 ←昨日の残り物
ちょっと厚めの焼き肉用の牛肉を使った「チンジャオロースー」
大好きなパプリカで、カラフルに仕立てました
「スライストマト・ニラのナムルのっけ」は
もちろんながら、「ニラのナムル」が主役ですよ
こちらは、クックパッドさんのレシピID :1388424のものです。
ナムルだけでも美味しいですが、トマトと一緒にいただきました
ニラ２束使いましたが、アッと言う間になくなりました～
ゴーヤーがあったので、早速買ってきました
「ツナと新玉ねぎのサラダ・ゴーヤーマリネ和え」と
名づけましたが・・・
食卓では別盛にしておいて・・・・
自分のお皿にサラダをとってから
ゴーヤーを食べられる人だけ、
玉ねぎドレッシングでマリネした
ゴーヤーでサラダを和えるようにしました。
（説明ながっ！！ ↑ 当然ながら、ポチ＆バブ対策です
）今回ゴーヤーは、塩もみして、更にサッと茹でたので、
苦味は控えめで食べやすかったですが、
肝心の栄養分も失っちゃうんですよね。
どっちにしても上記のお二人さんは食べないようなので
次からは「苦い！！」まんまで調理することにします。
今年初の「茹でトウモロコシ」
我が家でトウモロコシと言えば、「味来」という品種です。
とぉ～っても甘くて、６～７年まえくらいかな？初めて食べた時は、
「今まで食べていたトウモロコシは何だったんだぁ～
」ってくらい、本当にびっくりしました
なので、「味来」を知ってからは、他のトウモロコシは買いません。
「味来」は、九州から、だんだんと北上して、
青森→北海道と産地を変えながら・・・
それでも残念ながら短い期間しか味わうことが出来ない
楽しみにしている「夏の風物詩」の１つです。
ごちそうさまでした♪
明日は何にしようかな？？
愛