先日・・・ポチの学校の
元・地区別保護者会幹事の仲間４人で
鎌倉にランチに行って来ました
今回お邪魔したのは、昨１２月にオープンしたばかりの
「ラ・コシーナ・デ・ゲン」
イタリアンとスペイン料理を融合させた
お料理が楽しめるお店です
昔、魚屋さんだった店舗を改装したお店だそうです。
今、鎌倉では盛んにリノベーションが行われています。
通されたのは、入口を入った奥の・・・
ちょっと個室っぽいお部屋
テーブルは２卓ありました。
テーブルウェアも素敵で、期待は高まります
私は、前菜・メイン（魚）・ドルチェ・ドリンクで
￥２４００のコースにしてみました
アミューズは、人参・ブロッコリーとシラス・ビーツ、
３種類のカラフルなペースト。
薄切りのパンに塗っていただきます
ビーツは初めての味。
何となく大地の香りがしました（笑）
前菜は
だけかと思いきや・・・
こんなにバラエティに富んだお皿が出てきました
嬉しすぎるサプライズ
左上から、反時計回りに・・・
〇スナップエンドウのフリット
〇スモークサーモン入りのポテトサラダ
〇たけのこのボッタルガ
〇金目鯛のカルパッチョ・生海苔ソース
〇ガスパチョ
「たけのこのボッタルガ」のボッタルガとは
イタリア語で「からすみ」の事だそうです。
たけのこを、ニンニクとからすみで合えてあります。
（でも、からすみ感はわからなかった～
）
「金目鯛のカルパッチョ・生海苔ソース」の
ソースが絶品でした
まだありますよ～
下から反時計回りに・・・
〇紫キャベツとツナのサラダ
〇スペイン風オムレツ
〇グリーンサラダ
色んなものが、チョットずつ・・・
って、凄く嬉しいですね
家では、なかなか出来ない、
お外ご飯ならではの贅沢
メインの「サーモンの窯焼き・ロメスコソース」
ロメスコソースは、フルーツトマトとアーモンドのソースだそうです。
トマトの酸味でサッパリしてますが、
ナッツの脂質で濃厚な味わいになっています
添えられた野菜も、軽くローストされただけですが、
素材の美味しさを楽しめます
サーモンは、皮はパリパリ、
肉厚な身はシットリとしていてジューシーです
友人が注文したパスタとピッツァです。
ピッツァは、生地がモッチリしているタイプです。
窯焼き料理は、こちらの窯で焼いていますよ。
ドルチェとホットコーヒー
ドルチェは「バニラアイスとカシスオレンジのソルベ」
ドリンクは、コーヒー・エスプレッソ・
紅茶・ハーブティー（２種）から選べます
写真は、許可を撮ってから撮影していますが、
「是非、こちらも～
」とシェフに勧められて
写した一枚（笑）
何故にタヌキの置き物？？という感じですが、
何と！！魚屋だった時代に、俳人の高浜虚子から
贈られたものなんですって～
ビックリ～＠＠
ちなみに高浜虚子は、１９１０年から、
１９５９年に８５歳でなくなるまでの約５０年間を、
鎌倉市で過ごしたそうです。
帰りは、シェフの「げんさん」自ら
お店の外まで お見送りしてくれました
写真を頼んだら、快く・・・・満面の笑顔～
最後には「また来週～
」ですって～（笑）
お料理はもちろん大満足
そして、シェフや給仕をしてくれた人も、
とっても爽やかで、気持ちのいい方たちばかり
懐かしさを感じさせる、ノスタルジックな心地よい空間で、
素晴らしい時間を過ごすことが出来ました
またきっと、お邪魔したいと思います
ごちそうさまでした～♪
元・地区別保護者会幹事の仲間４人で
鎌倉にランチに行って来ました
今回お邪魔したのは、昨１２月にオープンしたばかりの
「ラ・コシーナ・デ・ゲン」
イタリアンとスペイン料理を融合させた
お料理が楽しめるお店です
昔、魚屋さんだった店舗を改装したお店だそうです。
今、鎌倉では盛んにリノベーションが行われています。
通されたのは、入口を入った奥の・・・
ちょっと個室っぽいお部屋
テーブルは２卓ありました。
テーブルウェアも素敵で、期待は高まります
私は、前菜・メイン（魚）・ドルチェ・ドリンクで
￥２４００のコースにしてみました
アミューズは、人参・ブロッコリーとシラス・ビーツ、
３種類のカラフルなペースト。
薄切りのパンに塗っていただきます
ビーツは初めての味。
何となく大地の香りがしました（笑）
前菜は
だけかと思いきや・・・こんなにバラエティに富んだお皿が出てきました
嬉しすぎるサプライズ
左上から、反時計回りに・・・
〇スナップエンドウのフリット
〇スモークサーモン入りのポテトサラダ
〇たけのこのボッタルガ
〇金目鯛のカルパッチョ・生海苔ソース
〇ガスパチョ
「たけのこのボッタルガ」のボッタルガとは
イタリア語で「からすみ」の事だそうです。
たけのこを、ニンニクとからすみで合えてあります。
（でも、からすみ感はわからなかった～
）「金目鯛のカルパッチョ・生海苔ソース」の
ソースが絶品でした
まだありますよ～
下から反時計回りに・・・
〇紫キャベツとツナのサラダ
〇スペイン風オムレツ
〇グリーンサラダ
色んなものが、チョットずつ・・・
って、凄く嬉しいですね
家では、なかなか出来ない、
お外ご飯ならではの贅沢
メインの「サーモンの窯焼き・ロメスコソース」
ロメスコソースは、フルーツトマトとアーモンドのソースだそうです。
トマトの酸味でサッパリしてますが、
ナッツの脂質で濃厚な味わいになっています
添えられた野菜も、軽くローストされただけですが、
素材の美味しさを楽しめます
サーモンは、皮はパリパリ、
肉厚な身はシットリとしていてジューシーです
友人が注文したパスタとピッツァです。
ピッツァは、生地がモッチリしているタイプです。
窯焼き料理は、こちらの窯で焼いていますよ。
ドルチェとホットコーヒー
ドルチェは「バニラアイスとカシスオレンジのソルベ」
ドリンクは、コーヒー・エスプレッソ・
紅茶・ハーブティー（２種）から選べます
写真は、許可を撮ってから撮影していますが、
「是非、こちらも～
」とシェフに勧められて写した一枚（笑）
何故にタヌキの置き物？？という感じですが、
何と！！魚屋だった時代に、俳人の高浜虚子から
贈られたものなんですって～
ビックリ～＠＠ちなみに高浜虚子は、１９１０年から、
１９５９年に８５歳でなくなるまでの約５０年間を、
鎌倉市で過ごしたそうです。
帰りは、シェフの「げんさん」自ら
お店の外まで お見送りしてくれました
写真を頼んだら、快く・・・・満面の笑顔～
最後には「また来週～
」ですって～（笑）お料理はもちろん大満足
そして、シェフや給仕をしてくれた人も、
とっても爽やかで、気持ちのいい方たちばかり
懐かしさを感じさせる、ノスタルジックな心地よい空間で、
素晴らしい時間を過ごすことが出来ました
またきっと、お邪魔したいと思います
ごちそうさまでした～♪