「鶏のしもふり ＆ 酸辣湯 ＆ サーモンサラダ」

テニスの応援の後は、オットと一緒に「サイゼリア」で
軽食をいただきました





唐辛子フレークをいっぱいかけましたが、
全然、辛くなかったな～

駐車場から店内への数十メートルの距離でさえ、
日傘をさしたいような、やけどしそうな暑さでした。

そういえば、今日は七夕ですね
数年ぶりに、星が見えた夜でした


７日の晩ご飯です♪


〇鶏のしもふり（鶏胸肉・玉ねぎ）＋トマト
〇酸辣湯（豆腐・えのき・卵）
〇サーモンサラダ


ご存知、「鶏のしもふり＋トマト」

削ぎ切りにした鶏胸肉に塩胡椒をして、
片栗粉をまぶして、玉ねぎと一緒に茹でます。

冷蔵庫で冷たく冷やして、生姜醤油で
片栗粉でコーティングしてあるので、
ツルッツルといただけます


「酸辣湯」

鶏と玉ねぎを茹でた茹で汁を使いました。
鶏肉から出たダシ、片栗粉で初めからとろみのあるスープ。
そこに、米酢、豆腐とえのきと溶き卵を加えました。

私はそこに、「石垣島ラー油」を足しました
（辛くはないです）


「サーモンサラダ」は、お惣菜です



ごちそうさまでした♪
明日は何にしようかな？？

愛