「オレンジクリームのタルト」

先日　作ったお菓子です♪

「オレンジクリームのタルト」


こちらは4月の紅茶教室の時にいただいたお菓子で、

５日の文化祭喫茶コーナーでお出しした
３種類の手作りスイーツの１つ「レーズンとバナナのスコーン」には
このオレンジクリームを添えてお出ししました。
（詳細は後日・・っていつ？）

今回は、市販のタルト型を使って
お手軽に楽しめますよ～のご紹介です

ボールでたまご＋卵黄に、レンジで溶かしたバター、
グラニュー糖、オレンジの搾り汁＋レモン汁
小麦粉を加えて 良く混ぜ合わせ、
ユックリ＆ジックリと（強めの）湯煎にかけ、
トロミが付いたら火からおろします。

手早く別のボールに移し、
クリームにピッタリと貼り付けるようにラップをかけたら、
冷蔵庫で冷た～く冷やします
（クリームに貼り付けないと、クリームに水滴が落ちてしまいます）

これで、オレンジの風味の中に、きりっとレモンが香る
美味しいクリームの出来上がりです

とっても簡単ですが、ほんとに美味しいの～
でも、バターとグラニュー糖をたっぷり使っているので、
食べすぎ注意です

そのクリームを市販のタルト型に入れ、
小さく切ったオレンジを飾れば
「オレンジクリームのタルト」の出来上がりです

９個作りましたが、クリームはまだ少し残っています。

タルトのほかに、スコーンはもちろん
甘さ控えめのパンケーキや、もっと簡単にクラッカーなどと
一緒にいただいても、美味しいと思います

ごちそうさまでした♪