「鶏のしもふり と キャベツのマリネサラダ」

３日の晩ご飯です♪


〇鶏のしもふり（鶏胸肉・新玉ねぎ）
〇キャベツのマリネサラダ（キャベツ・ベーコン・レタス・ゆで卵）
〇鮭フライ
〇切り干し大根煮（切り干し大根・人参・しめじ）
〇納豆（卵）
〇ザクとうふとシャア専用ザク・ゼリー
◎小玉すいか

「鶏のしもふり」は、
「しゃかしゃか３人娘との毎日」というブログで大人気の
家庭料理ブロガーさんに教えていただいたレシピで作りました

削ぎ切りにした鶏胸肉に、片栗粉をまぶして茹で
同じく茹でた新玉ねぎと一緒に冷蔵庫で冷やし、
生姜醤油でいただきます。

（我が家向けに、削ぎ切りした鶏に軽く塩コショウをふりました。）

胸肉ですが、ビックリする位しっとり仕上がり、
また、片栗粉をまぶしているためツルッとしていて、
いくらでもイケちゃう感じ（笑）

これからの暑い季節にピッタリのお料理です
家族にも大好評でしたので、また折を見て作ろうと思います。

３人娘の母さん、レシピありがとうございました～


「キャベツのマリネサラダ」も、久しぶりに登場。

ベーコンを炒め、
水大さじ４＋コンソメの素大さじ１＋酢大さじ２
＋醤油大さじ１＋油大さじ４のマリネ液を火にかけて、
キャベツをしんなりするまで茹で、粗熱がとれたら
レタスにかけて、ゆで卵を添えます。
冷蔵庫で冷やして、召し上がれ♪

サッパリしていて、美味しいですよ♪

トマトや緑の野菜を添えると、さらに彩が綺麗になると思います。

また、豆腐をプラスすれば、なかなかボリュームのある
サラダになります。
（今日は、他にタンパク質がいっぱいあったので、豆腐はなし）


そして、こちらはオットの趣味の一品（笑）



ごちそうさまでした♪
明日は何にしようかな？？

愛