「ケチャップと黒胡椒だけのパスタ」

３月１日（金）

食べる物が何もな～い
という時の苦肉の策が発端、
でも実は大好きなメニューの
ご紹介（いらんかなw）

「ケチャップと黒胡椒だけスパ」

その名の通り、
スパゲッティとケチャップと
そして黒胡椒のみで作るスパゲッティ

コツは、アホちゃう
と思うほど黒胡椒を大量に
フリフリする事

そうするとですね、
メッチャ辛いんですよ
でもその刺激がクセになる
悪魔的な魅力を持ったヤツで

小腹が空いた時、
お昼に何にもない時、
ふと食べたくなります。
今日はランチにいただきました

でも今日のこの子は、
一味違います。

何かというと、黒胡椒に秘密が。
（ってほどのもんでも・・・）

黒胡椒は大好きで、
普段から料理によく使うので、
コストコの３６０ｇも入った
デッカい子を愛用しています。
（普通のGABAN小瓶
１８本分相当）

でも先日「マツコの知らない世界」に
胡椒マニアのご夫婦が出演されていて、
胡椒の産地に滅茶苦茶こだわりを
持たれているのを観るまでは、
そういえば胡椒の産地なんて
気にした事がなかったなぁと、
自称胡椒好きとしては深く反省（笑）

早速、オイシックスにて、
そのご主人が農園まで
買ってしまったという
スリランカの黒胡椒を買い求め、
本日、スパゲッティに使用したのが、
一味違うの種明かし

で、スリランカ産の黒胡椒は、
どうだったのかというと・・・

正直あんまりよくわからない（爆）

いや、確かに普段のコストコ黒胡椒
（ちなみにインド産でした）に
比べると、香りがよりスパイシー、
かつ爽やかで、うん、良い香りです。

コストコ黒胡椒は、人を選ばない
少し甘みを感じさせる香りがするので、
スリランカ産の方が刺激的で、
とんがった感じがしました。

以上（笑）

まぁ所詮、ミルで挽くワケでもなく
粗挽きしてあるのを使っている時点で、
私そんな程度か、感がダダ漏れ（笑）

ヤプミーのパリティさんは、
ちゃんと粒の物をミルで挽いて
使っていらっしゃるとの事
食べ比べのレポは、パリティさんに
丸投げしちゃおうかな

でも、久しぶりの
「ケチャップと黒胡椒だけスパ」は
大変美味しゅうございましたとさ。

あ、マツコのペッパー夫婦（コラ！）が、
胡椒は９８パーセントの
食べ物に合うとおっしゃって、
何にでも胡椒をかけてました。

私も真似っこしてみた中で、
今のところのオススメは
「納豆＋黒胡椒」です。
付属のタレを半分にして
黒胡椒をワチャーっとかけると、
スッキリ爽やかな納豆に
変身しますよ～