「豚の生姜焼き&キャベツと浅利のワイン蒸し&ジャガイモのガレット」

本日、梅雨らしいジトジトした一日でした
ま、恵みの雨という事で

12日の晩ご飯です♪


〇豚の生姜焼き（豚ロース薄切り・玉ねぎ）
　＋千切りキャベツ＋玉子サラダ＋プチトマト＋ブロッコリー
〇春キャベツとあさりのワイン蒸し
　　（春キャベツ・あさり・赤と黄色のパプリカ）
〇ジャガイモのガレット（ジャガイモ・溶けるチーズ）


「豚の生姜焼き」は、例によって「母ちゃん鍋」で作りましたよ～

豚肉と玉ねぎを、３０分ほどタレに漬け、
レンジで４分、上下を混ぜてさらに３分で出来上がり

でも・・・豚肉が、団子みたいにくっついちゃった
ま、いっか（笑）


「春キャベツとあさりのワイン蒸し」は、さんが教えてくれた
クックパッドのレシピに、赤と黄色のパプリカを加えて作りました

仕上げに、乾燥バジルを振りふり・・・
アサリとワインとバターとバジル・・・・・メッチャいい香りです

キャベツと一緒に蒸し煮するためでしょうか？
あさりがふっくらしていて、美味しかったです～


「ジャガイモのガレット」

薄くスライスしたジャガイモにマジックソルトを振り、
フライパンで焼いてから、
溶けるチーズを乗せてオーブンで焼きました。

本当は、ジャガイモの生地自体がピザ生地のように
くっついて固まるはずでしたが・・・

今回はバラバラになってしまったので
オーブンシートに乗せる時に、丸くなるように
１枚１枚並べ直しました。　←バブがやってくれましたよ

今夜は、ちょっとカロリー過多だったかな

ごちそうさまでした♪
明日は何にしようかな？？

愛