「トーカンスーのオイスターソース炒め」

３月１９日（火）

本日の晩ごはんです


○トーカンスーのオイスターソース炒め
（豚コマ・キャベツ・ニラ・トーカンスー)
○ブロッコリーとトマトのチーズ焼き
○ソーセージと玉子のスープ
　（ソーセージ・大根・レタス
　ブロッコリーの茎・卵)

パリティさんちで知った
トーカンスーが手に入ったので、
初めましてのメニューです。

こちらがトーカンスー（豆干絲）
オイシックスで２００グラム入り
５５０円（税抜き)でした。

トーカンスーとは、
「極限まで水気を切って
シート状にした豆腐を、
細く裁断して麺に仕上げたもの。」
だそうです。

付属の調理水（重曹、食塩など）を
希釈したお湯で３分ほど茹でて
水気を切れば下準備は完了。

パリティさんにオススメの
調理法を教えていただいた
ように思うのですが・・・
いつのコメントだったか
探せなくて・・・ごめんなさい

なので、豚コマと細切りの野菜と一緒に
オイスターソース味の
焼きそば風にしてみました。

プリプリとした歯ごたえがあって、
遠くで豆腐の風味がするような
しないような（笑）
保守的なオットの反応は
イマイチでしたが、
（コレ何？みたいなね）
子ども達には好評でした。
私も食感が気に入りました。

高タンパク低カロリーなので、
オイシックスでの
取り扱いがあればまた
買ってみたいと思います

ごちそうさまでした♪