「ナスの肉味噌パスタ」

２８日の晩ご飯です♪


〇ナスの肉味噌パスタ
　（ナス・豚ひき肉・ピーマン・ねぎ・スパゲティ・味噌）
〇グリーンサラダ
　（レタス・リーフレタス・サラダ菜・赤玉ねぎ）

久しぶりに作った晩ご飯、
冷蔵庫にまだ残っていたもので
簡単にパスタにしました。

「ナスの肉味噌パスタ」は、
ひき肉と野菜を別々に炒めて取り出し、
パスタが茹で上がる直前に
酒・砂糖・みりん・味噌で作ったタレと
ひき肉・野菜をからめて、
少し煮詰めた和風ソースのパスタです。



なかなか美味しく出来ました。