父の日のディナー・・・１日早いけど～（笑）

明日は「父の日」ですね～

なんですが・・・・明日は私、お出かけするので、
あまり手のこんだ料理をする時間がなさそうなので、
１日早い「父の日ディナー」にしました。

と言っても、主役は私の父・・・・ではなく、
我が家のお父さん＝オット
（私のお父さんじゃないですけどね～）


１６日の晩ご飯です♪


〇スペアリブ＋ベビーリーフ＋トマト
〇サーモンのお刺身＋シソ
〇ふろふき大根
〇ネバネバ・トリオ（長芋・オクラ・モズク）
〇玉ねぎと玉子のスープ
〇米粉パン
〇フリュイ（クランベリーとグリーンレーズンのパン）
◎デラウェア

オットの好きなものを色々と揃えてみましたよ

先日来、一緒に買い物に行くたびに
「食べたい、食べたい！！」と うるさかった（笑）
「スペアリブ」、ガツンと１キロ

赤ワイン・醤油・ウスターソース・米油・ケチャップ・胡椒・ナツメグ
・・・の、つけ汁に２時間ほど漬け込んでから、
２１０度のオーブンで１０分、裏返して５分焼きました

焼いているそばから、いい匂いがして・・・

あっという間に完食でした～


「サーモンのお刺身」には、先日いただいたシソを添えて。



「ふろふき大根」

大根はコンソメスープで、鍋で煮ました。
「母ちゃん鍋」は使っていませんが、
黒いお皿の方が映えると思って乗せてみました（笑）

黒いお皿、持っていないので欲しいな～ねえねえ買っていい？


「ネバネバ・トリオ」（笑）は、ポン酢で味付け。



それと、大根を煮たコンソメスープを使った
「玉ねぎと玉子のスープ」（画像なし）


と・・・・

「ＣＡＬＶＡ」のパン２種。

やわらかくて、モッチもちの「米粉パン」と、
甘酸っぱい「フリュイ」（クランベリーとグリーンレーズンのパン）


あれもこれも、全部美味しかった～

・・・ちょっと、食べ過ぎ


ごちそうさまでした♪
明日は何にしようかな？？

愛