「豚丼」

今日は、とってもいいお天気でしたが、
何と！！気温が２０度を超えたそうです
春コートを着て出かけたら、暑くて汗ばむくらいでした。

あちらこちらで、満開を迎えた桜が咲き乱れ（？）
とっても綺麗でした

さて、９日の晩ご飯です♪


〇豚丼（豚ロース薄切り・玉ねぎ・万能ねぎ・紅ショウガ）
〇コールスローサラダ（キャベツ・人参・コーン）
〇モヤシとほうれん草のナムル
〇ワカメのお味噌汁（ワカメ・ねぎ）

今日は午後から、
ポチの学校の地区別保護者会で お出しする
お菓子の買い出しに行って来ました

４人で あちこちの店を行ったり来たりしながら、
ケーキも４種類予約し、他にも、おかき・キャンディー
チョコレート・グミ（笑）など、１人５００円の予算にしては
なかなか充実の内容になったのでは～？？
（飲み物は、当日用意)

しかも、食べきれなかったお菓子を
お持ち帰りする用の袋も用意するという、
念の入れよう（笑）

今年度、愛たちが幹事学年となって初めての
保護者懇親会も、いよいよ来週に迫りました
愛は代表なので、色々と喋ったりしなきゃなんですが、
人前で喋るの苦手で・・・・もう今から緊張してますよ（笑）

さて、そんなこんなで帰宅が１８時過ぎまして・・・
時間がなくても、パパッと出来るメニューってことで
丼ものにしました。

今日の「豚丼」は、
おもしろ素敵なブロガー「ＪＵＮＡさん」のレシピ♪

味付けに みりんは入れますが、砂糖は使わないので、
甘ったるくない、でもコクはある♪
そんな豚丼に仕上がりました

紅ショウガは普段は使わないのですが、
今日は入れてみたい気分だったので、入れてみました（笑）

紅ショウガがあると、ちょっとしたアクセントになるので、
これは断然、入れた方がいいですね

この豚丼、大好評
特にバブは、「１週間に1回くらい食べたい」と
すご～く喜んで、私の分も食べました～♪（笑）
（ただし、紅ショウガは抜きで！ね）

そんなにしょっちゅう食べてたら、
すぐ飽きちゃうんじゃない？？（笑）

あ、あとこの日、
ペロティは高校の部活の同期メンバーでの
打ち上げで、晩ご飯は外食でした。

「私の分は残しておいてくれなかったの～？？」と
しゃぶしゃぶ付きのバイキングを食べてきた子が、
いったい何を言っているの～
まったく、食いしん坊すぎです（笑）


ごちそうさまでした♪
明日は何にしようかな？？

愛