今日は、溜りに溜まった写真の整理をしていました
写真を撮って、メディアに入れっぱなしだったものを
ＰＣに保存しただけなのですが、
何時間かかったんだか・・・
何をやっているの～？？私
当然、一歩も外に出ず（笑）
１８日の晩ご飯です♪
〇豚肉と野菜のカナディアン煮
（茹で豚・じゃがいも・人参・玉ねぎ・ピーマン）
〇鯖缶と白菜の煮びたし（鯖水煮缶・白菜・油揚げ）
〇エノキと春雨のスープ（エノキ・大根・春雨）
「豚肉と野菜のカナディアン煮」は、
たまたま見たＴＶで紹介していたレシピを参考に作りました
ちょうど、タイミングよく昨日作った茹で豚があったので
一手間省けました～
で・・・何がカナディアンなのかと言うと、
「メイプルシロップ」を使うからです。
野菜を多めの油で揚げ焼きして、いったん取り出しておき、
手でちぎった茹で豚をこんがりと焼きつけ、
塩少々と、メイプルシロップ５０ｃｃ、水１５０ｃｃを入れて
１５分蒸し煮し、最後に野菜と合わせたら出来上がり
塩味で洋風の、ちょっと甘めな「肉じゃが」みたいな感じ。
あ、お肉を手でちぎるのは、結構大変でしたが、
この方が味の浸み込みがいいという事なので、
一生懸命にちぎりましたよ（笑）
フジテレビの「知りたがり」というワイドショー？の
「淳とヤミーのアツアツキッチン」という
お料理コーナーでやっていたものです。
詳しいレシピはこちら
を参照ください
http://blog.fujitv.co.jp/shiritagari_recipe/index.html
本家はピーマンではなく、ブロッコリーを使用しています。
２日連続、「茹で豚か？？」と思っていたので、
新メニューが作れて良かったです
「鯖缶と白菜の煮びたし」
ツナでは時々作るメニューですが、
鯖水煮缶を発掘（笑）したので、鯖缶で作ってみました。
もともと軽く塩味が付いているので、
味付けは、ほんのチョットのだし醤油だけでＯＫ
ツナよりもボリュームがあって、なかなか好評でしたよ
「エノキと春雨のスープ」は、昨日の茹で豚の茹で汁を使いました。
脂肪分は冷めると固まるので、全て除去。
汁は濾して使いました。
いいダシが出ていて、美味しかったです
ごちそうさまでした♪
明日は何にしようかな？？
愛
写真を撮って、メディアに入れっぱなしだったものを
ＰＣに保存しただけなのですが、
何時間かかったんだか・・・
何をやっているの～？？私
当然、一歩も外に出ず（笑）
１８日の晩ご飯です♪
〇豚肉と野菜のカナディアン煮
（茹で豚・じゃがいも・人参・玉ねぎ・ピーマン）
〇鯖缶と白菜の煮びたし（鯖水煮缶・白菜・油揚げ）
〇エノキと春雨のスープ（エノキ・大根・春雨）
「豚肉と野菜のカナディアン煮」は、
たまたま見たＴＶで紹介していたレシピを参考に作りました
ちょうど、タイミングよく昨日作った茹で豚があったので
一手間省けました～
で・・・何がカナディアンなのかと言うと、
「メイプルシロップ」を使うからです。
野菜を多めの油で揚げ焼きして、いったん取り出しておき、
手でちぎった茹で豚をこんがりと焼きつけ、
塩少々と、メイプルシロップ５０ｃｃ、水１５０ｃｃを入れて
１５分蒸し煮し、最後に野菜と合わせたら出来上がり
塩味で洋風の、ちょっと甘めな「肉じゃが」みたいな感じ。
あ、お肉を手でちぎるのは、結構大変でしたが、
この方が味の浸み込みがいいという事なので、
一生懸命にちぎりましたよ（笑）
フジテレビの「知りたがり」というワイドショー？の
「淳とヤミーのアツアツキッチン」という
お料理コーナーでやっていたものです。
詳しいレシピはこちら
を参照くださいhttp://blog.fujitv.co.jp/shiritagari_recipe/index.html
本家はピーマンではなく、ブロッコリーを使用しています。
２日連続、「茹で豚か？？」と思っていたので、
新メニューが作れて良かったです
「鯖缶と白菜の煮びたし」
ツナでは時々作るメニューですが、
鯖水煮缶を発掘（笑）したので、鯖缶で作ってみました。
もともと軽く塩味が付いているので、
味付けは、ほんのチョットのだし醤油だけでＯＫ
ツナよりもボリュームがあって、なかなか好評でしたよ
「エノキと春雨のスープ」は、昨日の茹で豚の茹で汁を使いました。
脂肪分は冷めると固まるので、全て除去。
汁は濾して使いました。
いいダシが出ていて、美味しかったです
ごちそうさまでした♪
明日は何にしようかな？？
愛