本日、オットが飲み会で晩ご飯不用だったので、
恒例の「海老・蟹まつり」を開催しました～
１０日の晩ご飯です♪
〇蟹炒飯（ずわい蟹缶・卵・ねぎ）
〇海老フライ ←ＯＩＳＩＸの冷凍品
＋千切りキャベツ＋きゅうり
〇タルタルソース（卵・玉ねぎ）
〇おからコロッケ ←ＯＩＳＩＸの冷凍品
〇ピーマンの素揚げ
〇北海しまえび ←ＯＩＳＩＸの冷凍品
〇枝豆
〇大根と豆腐のスープ（大根・絹豆腐・ねぎ）
実は今日、てっきりバブの塾がお休みだと勘違いして・・・
晩ご飯の準備もせずにのんびりしていて
残りごはんで、慌てて１０分で作ったのが「蟹炒飯」
とりあえず、バブには炒飯１品だけ食べ させて、
残りは帰宅してから・・・でした。ゴメン！！
そんなわけで、猛スピードで作った「蟹炒飯」でしたが、
何と
今までに作った炒飯の中で、一番美味しく出来ました
実は、「炒飯」は、どうしても上手に出来ないので、
私のレパートリーにはないメニューでした
今回、何で上手に出来たのかな～？？と考えたのですが、
残りごはんが２人前程しかなかったので、少量で作った事が
結果的に功を奏したみたい
５人前を一度に作ろうとすると、どうしてもベチャベチャしたり、
味が均等にならなかったりして、失敗してしまうのですが、
そうか・・・２～３人前ずつ作ればいいんですね～
・・・・と、何を今更？？な発見をした日でありました（笑）
これぞ、怪我の功名って奴ですね
←あくまで前向き
「海老フライ」と「おからコロッケ」
「海老フライ」に添えた「タルタルソース」は、
ペロティが味見しいしい、作ってくれました
優しいお味で、美味しかったです
「北海しまえび」
北海道のサロマ湖で獲れた「しまえび」を塩ゆでしたものだそうです。
殻をむくと、中身は小指よりも小さな海老ちゃん
１５０ｇで￥９９９は、ちょっと高かったかな～
・・・と、食べ終わってから説明書きを見たら、←何故に？？
「頭の味噌は美味しいので、ぜひ召し上がってください。
お味噌汁のダシにしても美味しく召し上がれます」
・・・と、ありました
そんなこと知らずに、普通にむいて、捨ててしまいました
もったいない事をしちゃった～
そんなこんなの、海老・蟹まつりでした～
ごちそうさまでした♪
明日は何にしようかな？？
愛
恒例の「海老・蟹まつり」を開催しました～
１０日の晩ご飯です♪
〇蟹炒飯（ずわい蟹缶・卵・ねぎ）
〇海老フライ ←ＯＩＳＩＸの冷凍品
＋千切りキャベツ＋きゅうり
〇タルタルソース（卵・玉ねぎ）
〇おからコロッケ ←ＯＩＳＩＸの冷凍品
〇ピーマンの素揚げ
〇北海しまえび ←ＯＩＳＩＸの冷凍品
〇枝豆
〇大根と豆腐のスープ（大根・絹豆腐・ねぎ）
実は今日、てっきりバブの塾がお休みだと勘違いして・・・
晩ご飯の準備もせずにのんびりしていて
残りごはんで、慌てて１０分で作ったのが「蟹炒飯」
とりあえず、バブには炒飯１品だけ食べ させて、
残りは帰宅してから・・・でした。ゴメン！！
そんなわけで、猛スピードで作った「蟹炒飯」でしたが、
何と
今までに作った炒飯の中で、一番美味しく出来ました実は、「炒飯」は、どうしても上手に出来ないので、
私のレパートリーにはないメニューでした
今回、何で上手に出来たのかな～？？と考えたのですが、
残りごはんが２人前程しかなかったので、少量で作った事が
結果的に功を奏したみたい
５人前を一度に作ろうとすると、どうしてもベチャベチャしたり、
味が均等にならなかったりして、失敗してしまうのですが、
そうか・・・２～３人前ずつ作ればいいんですね～
・・・・と、何を今更？？な発見をした日でありました（笑）
これぞ、怪我の功名って奴ですね
←あくまで前向き「海老フライ」と「おからコロッケ」
「海老フライ」に添えた「タルタルソース」は、
ペロティが味見しいしい、作ってくれました
優しいお味で、美味しかったです
「北海しまえび」
北海道のサロマ湖で獲れた「しまえび」を塩ゆでしたものだそうです。
殻をむくと、中身は小指よりも小さな海老ちゃん
１５０ｇで￥９９９は、ちょっと高かったかな～
・・・と、食べ終わってから説明書きを見たら、←何故に？？
「頭の味噌は美味しいので、ぜひ召し上がってください。
お味噌汁のダシにしても美味しく召し上がれます」
・・・と、ありました
そんなこと知らずに、普通にむいて、捨ててしまいました
もったいない事をしちゃった～
そんなこんなの、海老・蟹まつりでした～
ごちそうさまでした♪
明日は何にしようかな？？
愛