げんこつハンバーグ＠「炭焼き さわやか」

４月２８日（土）

ＧＷ初日の今日、
オットとポチと私の３人で、
義実家に帰省しました
（予定のあるペロティとバブは
日曜日に合流予定）

朝はユックリ目の１０時出発。
途中サービスエリアの展望台で
富士山を見たけど、

残念ながら雲隠れ中


お昼ご飯は、義実家近くにある
静岡県のご当地グルメ
「炭焼き さわやか」で



ＴＶなどで時々紹介されていたのを
何度か見たことはありましたが、
初来店です


オットとポチは２５０ｇの「げんこつハンバーグ」
私は１５０ｇの「おにぎりハンバーグ」を注文。

ゴロッとした大きなハンバーグが運ばれてきます。
それをテーブルで店員さんが２枚にスライスしてくれて・・・・

まだレアな内側を下向きにしたら、
鉄板にギュ～っと押し付けて、焼き上げていきます。

この工程で芯まで火が通るようです。


ソースは選べて、デミグラスソースと


玉ねぎソースをチョイス。

サイドメニューのカレーも注文しました。

ハンバーグは牛肉１００％

シッカリとした噛みごたえがあって、
ものすごく肉々しいハンバーグです

こういうハンバーグは、
家庭では作れないですね。

美味しかったです、ごちそうさまでした♪