「焼きそば」

今日は息子の文化祭２日目。

今日も午前中から出かけ、
オットと校内をグルグルした後、
演奏会→部活保護者会・・・などなど
文化祭を堪能した一日でした

そして帰宅は１９時すぎ・・・

故に、昨日よりも更に簡単晩ご飯！！
ホットプレートで食卓で調理・・・だったしね（笑）

このブログ史上、１番の手抜きかも


さて、２９日の晩ご飯です♪


〇焼きそば（豚肉・キャベツ・もやし・」揚げ玉・青のり）

以上（笑）

でも、ホットプレートで焼き焼きすると・・・・・

それだけで、何だか楽しい気がします ←気のせい？


って・・・・いくらなんでも・・・これだけでは何なので～

我が家の焼きそばの裏技を、ご紹介します
（って程の事でもないんですけど）

この麺は、ごくごく普通～の
「マルちゃんのソース焼きそば」・・・本日特売で１袋￥９９
（麺３玉と粉末ソース３袋入り）

この手の麺のパッケージ裏面にある作り方には、
「肉と野菜を炒め、麺を入れたら、１玉につき水５０�t程度を入れ、
麺をほぐしながら水気がなくなるまで炒める」
という風に書いてあるのがほとんどですが、

これだと、どうしてもベチャベチャっとした仕上がりに
なってしまうんですよね～

なので、我が家では　まず最初に

ボールに麺を入れてほぐし、
粉末ソースを入れて、麺と絡めるんです。

その際、冷蔵庫から出したてで麺が硬い場合は
麺をレンジで３０秒～１分ほどチンすると、
簡単にほぐせて、麺が短くブツ切れになることもありませんよ

で、あとは普通にお肉と野菜を炒めたところに、
↑のソース麺を入れて炒め合わせていきます。

わざわざ水を入れなくても、野菜から水分も出ていますし、
あらかじめ麺をほぐしてあるので具材と絡めやすく、
またソースが粉末でも、どっかだけ味が濃かった！！
なんてことなく、まんべんなく同じ味になります

このやり方は、バブの幼稚園卒業１周年記念の
同窓会でバーベキューをやった時に、
お友達のママさんに教えてもらいました。

１玉、２玉なら普通のやり方でもいいかもしれませんが、
大量に作るときには、さらに有効な方法だと思います

ＧＷでバーベーキューの予定がある方も、ない方も
是非１度、お試しあれ～


ごちそうさまでした♪
明日は何にしようかな？？

愛