「回鍋肉 & 豆乳鍋」

お昼頃、オットとバブは無事に帰宅しました
心配していたオットの体調も、回復傾向にありホッとしました

ペロティはバイトで朝から出かけ、
ポチは「１日でこんな量の宿題を出す先生、鬼畜すぎる」
とボヤキながら、せっせと宿題をやってました

私は、本を読んだり、洗濯をしたり、
わりとノンビリした日曜日を過ごしました


さて、２８日の晩ご飯です♪


〇回鍋肉（豚肉・キャベツ・ピーマン・ねぎ）
〇豆乳鍋
　（鶏もも肉・大根・白菜・人参・舞茸・油揚げ・ねぎ・木綿豆腐）
〇トマトとごぼうサラダ


「回鍋肉」は、オットのリクエストです。

今回は、「CookDo」の回鍋肉の素を使いました。

目ざといバブが「CookDo」の箱を見つけて、
「お母さん、どうしたの？？珍しいね？？」と
不思議そうにしていました。

普段は、なるべく手持ちの調味料で
手作りするようにはしているのですが、
甜麺醤は持っていないので・・・

久しぶりの「CookDo」でしたが、
レシピがなかなか、ヨカッタですよ

キャベツとピーマンを先に炒めて取り出しておいて、
炒めた豚肉とネギにタレを加えたものに、
キャベツとピーマンを入れてサッとタレをからめると
美味しく仕上がると、「コツ」が書いてあって、
その通りに作ったら、本当にキャベツがシャキシャキで
美味しく出来ました


「豆乳鍋」

お鍋が美味しい時期になりましたね～
お鍋は野菜もたくさん食べられるので、
これからは出番が増えそうです。

スープの味で、色々なバリエーションが楽しめるので、
具材が変わり映えしなくても、飽きることはありませんね


盛りつけが汚いけど・・・

ちょっとした、箸休めに


それから、デザートは
オットとバブが、サービスエリアで買ってきてくれた
「新杵堂」の「ストロベリースターロール」

きめが細かいフワッフワの生地に、イチゴのクリーム

クリームはたっぷりですが、甘さが控えめなので、
ペロリと食べられちゃいました

「新杵堂」さんって、前の前に住んでいた、
岐阜県中津川市の和菓子屋さんなんですね
買ってきてくれた本人も知らなかったようで、
懐かしい地名はちょっとしたサプライズでした。


ごちそうさまでした♪
明日は何にしようかな？？

愛