今日は気温が前日比-12度
(昨日の半分くらい)
この時期は、着るものに困りますね。

11日の晩ご飯です♪


〇鶏鍋(鶏手羽元・白菜・大根・人参・ネギ・こんにゃく・木綿豆腐)
〇コロッケ+えびかつ+千切りキャベツ&水菜+茹でアスパラ
〇エリンギの根元のガーリックソテー
〇焼き芋


「鶏鍋」


最高気温は12度ありましたが、前日比-12度ということで、
肌寒く感じられました。
そんな時は、鍋ですね~

チキンブイヨン&だし醤油で味付けしました。


「コロッケ+えびかつ+千切りキャベツ&水菜+茹でアスパラ」

フライもの2種は、シュガーレディの商品です。

アスパラが甘くて柔らかくて美味しかった


「エリンギの根元のガーリックソテー」

ガーリックオイルとマジックソルトをからめたエリンギを
母ちゃん鍋でレンチン3分

エリンギの根元は、エリンギそのものより
歯ごたえがあって、人気です(注:バブ以外に)


「焼き芋」

「紅まさり」と、「安納芋」と、ふつうのサツマイモ、
3種類のサツマイモです。

黄色い「安納芋」は、職場仲間のUさんにいただきました。
息子さんとお嬢さんが、屋久杉を見に旅行されたお土産だそうです。
屋久杉を見るには、往復で10時間近く、道なき道を歩くそうですよ

それだけ苦労して行った甲斐があったそうですが、
私は、行ったら・・・帰ってくる体力がゼロになりそう


ごちそうさまでした♪
明日は何にしようかな??




今日は、あの震災から2年・・・

復興どころか、復旧作業すら
思うように進展していない映像を見ると、
平穏な日々を過ごしている私に
何が出来るのだろうか??・・・と考えますが、
答えは見つかりません。

月並みですが・・・

被災された方々が、
1日も早く、普通の、当たり前の日々を
過ごせる日が来ますように・・・・・