台湾フーズ？

５月２２日（火）

今日も、とっても爽やかな
晴天でした

風があったので、お天気だけど
暑さは苦にならない、
こんな気候が一番良いなぁ

家の周りでは、
紫陽花が咲き始めています。

まだまだ蕾が多くて、これからですが、
咲き始めも綺麗ですね


さて、少し前の事ですが、
「カルディ」で
台湾フェアをやってました

色んなフードがあって
迷ったのですが、
買ってみたのはこちら

「カルディ」オリジナル
ご飯に混ぜるだけシリーズの
「チーローファン」
「ルーローファン」


まずは「ルーローファン」
（台湾風蒸し鶏入り混ぜご飯)

初めて食べるのに、
お弁当に使っちゃう
チャレンジャー

パッケージ画像には、
蒸し鶏が満載でしたが、
実際は鰹節か？という、ね

なので、おかずの方に自家製の
「鶏ハム」を入れておきました

さてお味です。
お弁当を作るときに
少し味見しただけなのですが、

ここで大事なことに気がつく私

台湾には２回旅行に行きましたが、
「チーローファン」は食べた事が
なかった～←えっ？

なので、本物と比べてどうか？
というのは全くわからないのですが、
自宅にはない香辛料の香りが。
原材料に表示がなかったけど、
五香粉かなぁ？

台湾料理でお馴染みの
独特な香り（嫌いじゃない）がして、
なんとなく
懐かしい気持ちになりました。
塩味も控えめで、優しい。

リピートはないですが（笑）
楽しめました

本場でも食べてみたいなぁ


そして、こちらは
「ぷっちょ・台湾スイーツ
鳳梨酥（パイナップルケーキ）仕立て」

「鳳梨酥（パイナップルケーキ）」は、
台湾の代表的なお菓子。
パイナップル餡を
サクサク（またはホロホロ）の
クッキー生地で包んだ焼き菓子
といったところです。

本当にあちらこちらで売ってます。
専門店、お土産屋さんはもちろん、
お菓子屋さんとか、パン屋さんとか。
お店ごとに独自の配合があって、
味わいは様々。

いつどこで初めて食べたのかは
思い出せませんが、
「鳳梨酥」にハマった私は、
台湾に行った時に、
色んな店をめぐり、
何種類もの食べ比べを
楽しんだものです。

話が逸れましたが、
「ぷっちょ」は、
パイナップルの餡の再現度は、
なかなかではないでしょうか？
ドライパインを使っているので、
パイナップルの筋っぽさも
感じられて、それっぽい

でも周りは
ソフトキャンディなので、
サクサクあるいはホロホロの
クッキー感は表現しにくい中、
全体としては頑張ったかもね

ああ、また台湾に行きたいなぁ。