「豚肉とシメジのクリーム煮」

今日は、強風吹きすさんでましたね
仕事に自転車で行ったのですが、
こいでもこいでも・・・前に進まず

今は雨も降っていて、大荒れの春の嵐です


１８日の晩ご飯です♪


〇豚肉とシメジのクリーム煮（豚肩ロース・シメジ・新玉ねぎ）
　＋茹でブロッコリー＋プチトマト
〇もやしとほうれん草のナムル
〇キャベツとパプリカのスープ
　（キャベツ・赤黄緑パプリカ・ベーコン）
〇食パンのトースト


初めて作った「豚肉とシメジのクリーム煮」

マジックソルトで味付けした豚肉に小麦粉をまぶし、
オリーブオイルで色よく焼いたら、玉ねぎ、シメジを加え、
牛乳を少しずつ加えながら煮込み、
白ワイン、生クリームを入れてトロミが付くまで更に煮込み、
チキンブイヨン、塩胡椒で味を整えます。

ちょっとコッテリですが、美味しかった～

ご飯よりもパンに合うと思って、私はパンを添えました。


「もやしとほうれん草のナムル」

ごま油とだし醤油で味付けしてます。


「キャベツとパプリカのスープ」

彩りにパプリカを入れた、コンソメ仕立てのスープです


ごちそうさまでした♪
明日は何にしようかな？？

愛