ホットク～♪

３０日、カラオケから帰宅した後、
ペロティが「ホットック」を作ってくれました

「ホットック」は、韓国の屋台で売られている庶民的なオヤツです。
熱々が美味しいので、冬場に人気があるようです。

小麦粉や もち米を混ぜた生地の中に、
餡（黒砂糖・シナモン・小倉あん・ナッツなどなど）を入れて包み、
油を引いた鉄板の上で、ポテトマッシャーみたいなヘラ（ホットックプレス）
で上から押しつぶし、ホットケーキのような丸型に焼いたものです。


生地はモッチリしています


こんな「トックＭＩＸ」があったので、買ってみました。

生地と餡が、セットになっています。

ぬるま湯を加えたイーストと生地の粉をよ～く混ぜて、
餡をはさんで平たい円形にまとめます。

それを焼いて、色づいたら ひっくり返し、
上から押さえつけてつぶし、１～２分焼きます。
さらに、もう一度ひっくり返して、
１～２分焼けば出来上がりです。


中はこんな感じ。

シナモン・砂糖・ピーナッツなどが入っています。
焼くと、シロップ状になります。
（写真は、作ってっから時間がたってしまったので、
餡が固まってしまいました）

シナモンとナッツのいい香りがして、甘くて美味しいです


ごちそうさまでした～♪

愛