・小型チーズケーキ試作マドレーヌ型
・おからと小麦ふすまのクッキー2枚相当、おから焼き小1個
・トマトとパプリカとレタスのサラダ
・豆乳、黒ごま
※BS:108, 超速効:3
試食した小型チーズケーキは、普通に美味しかった。
いつも作ってるチーズケーキの本体部分をそのまま食べてる感じ…ってその通りなんだけどさ。
ただメレンゲしてふわふわにしてるから、この分量だと物足りない事この上ない。
やっぱり未完成なタルトなんかを下手に付けない方が美味しいな。
小さいとその分タルト部分の割合が増すから影響が大きい。
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帰宅してクッキーを試作。
今回は何故か生地がボロボロでうまくまとまらず…失敗したかも。
粉の量をまちがえたかか？(・・;)
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夜ごはん
・大豆粉生地のピザ(生地＋ソースで糖質量約10g、トータルで15g程度)
生地：大豆粉15g、グルテン15g、アーモンドプードル15g、
オリーブオイル 大1、ドライイースト 小1/2、水60cc
トッピング：茄子＋ピーマン＋玉葱＋シメジ＋ベーコン＋
ソーセージ＋エビ＋ニンニク＋とろけるチーズ
カゴメのピザソース(糖質量2g程度使用)
・ナッツ
・ハイボール
※BS:109, 速効型:3
大豆粉のピザ、トッピング盛り過ぎちゃったけど美味しかった。
生地はもう少し厚いほうがいいけど、そうすると糖質が多くなっちゃうなあ。
ソースは糖質13g/100gのものを薄ーく塗って使用。
別メーカーで糖質8/100gのものがスーパーに売ってたので、次はそっちを買ってこよう…
