今日はお仕事がお休みの日
そして、hanaboを産んだ病院で知り合ったママ友と
久々のママ会でした
お邪魔する家のママは来月、第二子誕生予定
なので今回はランチの持ち寄りです
わたしが作ったのは、
前から作ってみたかった“ケークサレ”
おかずのケーキです
作ってみて、簡単ﾋﾞｯｸﾘ
具となる野菜を刻み、レンチンしておく。チーズも刻む
ベーコン・玉ねぎは和えて塩ｺｼｮｳを
ボールに卵１個・牛乳70ｃｃ・オリーブオイル30ｃｃを混ぜ入れ、
野菜投入して混ぜた後、小麦粉70ｇ・ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ小１を
振るって入れたらサックリ混ぜる
180℃のオーブンで35分程度焼いたら・・・
完成です
あっという間に出来て、すこしおしゃれ
とっても美味です
もう一品はマカロニサラダ
よく作ります・・・
ディズニーのマカロニで
子供ウケを若干考慮
持ち寄りは大変だけど、楽しい