先日の夜ご飯はこちら。
東急田園都市線 青葉台駅から徒歩15分のところにあります、ラーメン246亭さんにお邪魔しました。
創業昭和88年。つまり平成24年創業。
老舗の風格が漂っていますが、意外と若手なお店。
まずは店内券売機で食券を購入。
店内は昔ながらの懐かしいもので囲まれています。
BGMは、坂本九の“見上げてごらん夜の星を”。
昭和にタイムスリップしたかのよう。
卓上アイテムは、胡椒。
ビスコや森永キャラメルの缶。これも懐かしい。
比内中華ソバ（1,000円）
ミニチャーシュー丼（300円）
チャーシュー３種類、ナルト、メンマ、ほうれん草、ネギ。
鶏ガラ醤油の中華そば。
麺は細麺。
スープをよく持ち上げ、かたさもちょうど良い。
比内地鶏で出汁をとった旨みが凝縮されたスープ。
鶏油多めで、アッサリながらコクもある。
チャーシューは、低温調理されたしっとり鶏ムネ、豚肩ロース、豚バラチャーシュー。
デフォルトで３種類ものチャーシューが楽しめるのが嬉しい。
チャーシュー丼は甘辛に味付けされたサイコロチャーシューが白メシの上にたっぷり。
チャーシュー丼も美味しい。
鶏ガラ中華そばにもよく合う。
あっという間に完飲完食。
美味しかったです。ごちそうさまでした。
ラーメン246亭
神奈川県横浜市青葉区桜台26-3
