先日の夜ご飯はこちら。
横浜市中区、本牧エリアにあります、ラーメン二郎インスパイア店のやらかし亭さんにお邪魔しました。
こちら、やらかし亭さんは、最寄駅のJR山手駅から徒歩40分程度かかります。
無料駐車場があるので、車でお邪魔するには便利です。
券売機で食券を買って店員さんに渡すシステム。
メニューは、黄色い看板でお馴染み。ラーメン二郎系のそれ。
卓上アイテムは、胡椒、お酢、醤油ダレ、一味、魚粉。
汁なし（700円）
温泉たまご入り
とろけるチーズ（50円）
食べるラー油（50円）
とろけるチーズと食べるラー油を入れて、ジャンク仕様なまぜそば。
セルフでニンニクマシマシ。
やらかし亭さんは、野菜とニンニクをセルフで盛り放題。
好きなだけやらかせます。
野菜の上に、卓上アイテムのブラックペッパーを振りかけていただきます。
まずは、ベジファースト。
野菜は、もやし９：キャベツ１の割合。
シャキシャキっとした茹で加減。
美味しい！
麺は自家製麺の太麺。
小麦の風味感じる麺。
麺量が多いので早々に天地返し。
汁なしの濃いめの醤油ダレが太麺によく絡みます。
啜るたびに、ジャンクな旨みがしっかり感じられる。
ブタは赤身と脂身とが半々くらい。
ムッチムチ食感。ウンマイ。
しまった。ブタ増しトッピングすれば良かった。
後半、卓上アイテムの魚粉と一味唐辛子で味変。
もともとジャンクな汁なしラーメンが、更にジャンク感を増して、食欲も呼応して増します。
やらかし亭さんは、二郎系でお馴染みのコール？呪文？を言わずに、無料セルフで野菜もニンニクも好きなだけ載せられて、のんびりと自分のペースで食べれるのがとても良いです。
美味しかったです。ごちそうさまでした。
やらかし亭
神奈川県横浜市中区錦町17
