先日の夜ご飯はこちら。
横浜市営地下鉄吉野町駅から徒歩１分のところにあります、らーめん 鶏喰 ～TRICK～さんにお邪魔しました。
神奈川淡麗系ラーメンのお店の中でもかなりの人気店。
らーめんメニューは大きく３種類。
鶏の醤油ラーメン、塩ラーメン、鶏と鰹の醤油ラーメン。
鶏喰さんは、どのメニューも美味しいので、メニュー選びに迷う。
卓上アイテムは、粗挽胡椒、自家製唐辛子。
鶏の醤油ラーメン（1,100円）
鶏喰さんのスタンダードであり、一番人気メニュー。
鶏チャーシュー２枚、鶏つくね、海苔、刻みネギ。
美味しい！
春よ恋、他全３種類をプレンドして作られた自家製麺。
喉越しの良い中加水麺。
淡麗ながら鶏出汁がしっかり効いたキレのある醤油スープ。
鶏油も香り、キレがあるのに上品な味わい。
芯のある喉越しが良い麺。
上品な鶏醤油スープとの絡みは絶品。
鶏喰さんといえばの鶏つくね。
鶏つくねは、コリコリ軟骨の食感と生姜のアクセントが楽しめます。
鶏チャーシューは、モモ肉とムネ肉が１枚づつ。
あまりの美味しさに完飲完食。
以前から鶏喰さんのラーメンは美味しいと認識していましたが、改めてやっぱり超美味い！
鶏の塩ラーメン（1,100円）
別の日にいただいた塩ラーメン。
極上の塩スープ。
岡山県産山水地鶏の丸鶏、名古屋コーチンの丸鶏、信玄鶏の生ガラや手羽先から煮出したスープは本当に上品。
ふくよかな味わいに円やかな後味。
美味しかったです。ごちそうさまでした。
らーめん 鶏喰
神奈川県横浜市南区吉野町4-20
