先日のお昼ご飯はこちら。
横浜市営地下鉄ブルーライン線 吉野町駅から徒歩８分のところにあります旭川ラーメン ぺーぱんさんにお邪魔しました。
長らく休業していた旭川ラーメンぺーぱんさんが、昼営業のみ営業再開されたとのことで、急遽訪問。
メニューは正油、味噌、塩から選べます。
私はペーぱんさんでは正油がダントツで大好き。
卓上アイテムは、辛味噌、一味、お酢、胡椒。
正油ラーメン（900円）
デフォルトトッピングは、チャーシュー２枚、メンマ、ネギ。
ぺーぱんさんは、1995年創業。75歳の女将さんが営んでいる、北海道旭川ラーメン専門店。
神奈川県内でも本格旭川ラーメンがいただける数少ないお店なので、ぺーぱんさんの復活は嬉しい。
美味しい！
濃いめの醤油色を纏った縮れ中細麺。
表面に浮いたラード、濃いめの醤油ダレ。
そして、動物系出汁がガツンと効いています。
北海道の製麺所から取り寄せた麺は、スープとの絡み抜群。
焦がしラードが効いている熱々のスープがとにかく美味しい。
チャーシューは肩ロース部位を使用。
味染み抜群。白ご飯が欲しくなる。
メンマは味薄め。食感重視のもの。
後半、胡椒で味変。
正油野菜
チャーシューメン（1,250円）
別の日にいただいた正油野菜チャーシューメン。
こちら、ぺーぱんさんは、チャーシューも美味しいのよね。
神奈川県内において本格的な旭川ラーメンがいただける数少ないお店の一つ。
こちら、ぺーぱんさんの営業再開はとても嬉しいです。
通えるうちに、たくさん通いたい。名店の一つ。
美味しかったです。ごちそうさまでした。
ぺーぱん
神奈川県横浜市南区高砂町3-34
