先日の夜ご飯はこちら。
東急田園都市線 たまプラーザ駅から徒歩５分のところにありますラーメン日輪さんにお邪魔しました。
2023年12月25日にオープンしたラーメン二郎インスパイア店。
まずは店内券売機で食券を購入してから外の待ち列に並びます。
この日は平日19時に訪問して待ち６人。駅から近くアクセスが良いので、開店早々並びができていました。
卓上アイテムは一味唐辛子、ブラックペッパー、ホワイトペッパー、お酢。
こちら、ラーメン日輪さんは、食券を店員さんに渡すときに無料トッピングコールを先に言う形式。
ラーメン並（950円）
無料コール：ニンニクマシマシ、アブラ
横から見た図。
ブタの大きさが際立っています。
一味唐辛子をパラリと振りかけていただきます。
まずはベジファースト。
デフォルトで180ｇもある、多めの野菜。
茹で加減シャキシャキ。
美味しい！
麺は三河屋製麺の平打ち太麺。
かなり太めの麺で、ワシワシと啜ります。
醤油ダレが主張するタイプの非乳化スープ。
デフォルトのラーメンは非乳化スープ。
濃厚ラーメンは乳化スープとのこと。
早々に麺と野菜を天地返し。
並で250グラムの麺量ですが、体感もっと多く感じました。
極太麺のため、麺に重量感があります。
ニンニクマシマシでこの量。
後半、多めの黒胡椒で味変。
美味しかったです。ごちそうさまでした。
ラーメン日輪
神奈川県横浜市青葉区美しが丘2-16-6
