先日の夜ご飯はこちら。
京浜急行本線 日ノ出町駅及び横浜市営地下鉄ブルーライン線 伊勢佐木長者町駅から徒歩８分程度のところにあります、太源さんにお邪魔しました。
深夜遅くまで営業しており、伊勢佐木モール入り口近くにある、昭和48年創業の老舗ラーメン屋さん。
店内はかなり狭め。Ｌ字型カウンター席のみ。
口頭注文後払い制。
店内雰囲気は昭和の雰囲気が色濃く残ります。
卓上アイテムは、ペースト唐辛子、お酢、醤油ダレ、胡椒。
ワンタンメン（1,000円）
ニンニクＷ（50円×２）
麺カタメ
禁断のニンニクＷトッピング。
着丼した瞬間からニンニクの香りが鼻腔を刺激します。
こちら太源さんではニンニクをトッピングしたら、一気にニンニクが主役になります。
店員さんが、クラッシャーで生ニンニクを１個、２個、３個、４個、約５個入れてくれます。Ｗニンニクトッピングでその倍の量。
搾りたての生ニンニクは辛みもかなり効いて、パンチ力抜群。
ラーメン二郎以上のニンニクの主張の激しさ。
美味しい！
カタメ注文の中細麺。
麺を持ち上げるたびに刻み生ニンニクがよく絡む。
鶏ガラとアゴ出汁が効いた醤油スープ。
ベースとなるスープがしっかりと美味しいからこそ、ニンニクのパンチ力も活きてくるというもの。
圧倒的ニンニクパワー。
それなのに、麺、スープ、トッピング、それぞれの美味しさがしっかりと感じられる。
こちらのラーメンも、ある意味ハマのソウルフード。
ワンタンは皮がチュルンとしたもの。
パンチ力抜群のこの一杯の中で、チャーシューの存在感はおとなしめ。脂身多め薄めなものが一枚。
後半、卓上アイテムの胡椒をバシがけ。
醤油ラーメンには胡椒が合うのよね。
カレーラーメン（1,050円）
ニンニク（50円）
別の日にいただいた、太源さんのもう一つの看板メニュー。カレーラーメン。
カレーの香りとニンニクの香りで、食欲が止まらん状態に突入。
美味しかったです。ごちそうさまでした。
ラーメン＆カレー専門店 太源
神奈川県横浜市中区長者町7-117
