先日の夜ご飯はこちら。
横浜市営地下鉄ブルーライン線 吉野町駅から徒歩８分、京浜急行本線 南太田駅から徒歩10分のところにあります、流星軒さんにお邪魔しました。
流星軒さんは開業当初、元祖神奈川淡麗系くじら軒を模していましたが、いまやオリジナリティ溢れる横浜市内屈指の名店。
私自身、流星軒さんには開業した当時から定期的に通い続けているくらい、超お気に入りのラーメン店です。
メニューは大きく３つ。
中細麺のプレミアムと極細麺の支那そば、そしてつけ麺。
卓上アイテムは胡椒のみ。
流星麺（1,100円）
-支那そば・醤油-
こちら流星軒さんでは、中細麺のプレミアムシリーズが人気ですが、私は創業当初からのお味である流星軒さんの支那そばが大好き。
肩ロースチャーシュー、モモチャーシュー、メンマ、味玉、かまぼこ、刻みネギ。
流星トッピングで、豪華仕様の一杯。
美味しい！
細麺は喉越しが良く、あっさり淡麗醤油スープをよく持ち上げてくれます。
濃いめの色合いの醤油スープは鶏出汁がバチっと効いていて、胡椒のスパイスも感じます。
流星軒さんのアッサリ醤油淡麗スープの美味しさは横浜市内でも随一だと思います。
麺は極細麺。
デフォルトでややかためな茹で加減で、麺の食感は歯切れがよく小気味良い。
チャーシューは肩ロースとモモの２枚。
提供前に１枚１枚七輪で炙ってから提供されるので香ばしさが感じられます。
モモチャーシューはカレー風味の味付け。
具材ひとつひとつへの丁寧なアクセント。お店のこだわりが垣間見えます。
しお支那そば（950円）
以前いただいた、しお支那そば。
こちら流星軒さんは塩ラーメンもメチャクチャ旨い！
揚げネギジンジャーしお
ワンタン麺（1,250円）
以前食べた限定メニュー。
ガツンと生姜のパンチと揚げネギの香ばしさ。
生姜大好きネギ大好きな私にとって最高の一杯でした。
流星プレミアム
ワンタンメン（1,500円）
流星軒さん一番人気の流星プレミアム。
キレのある醤油スープと中太麺の相性がたまりません。
美味しかったです。ごちそうさまでした。
流星軒
神奈川県横浜市南区日枝町4-97-2
