先日のお昼ご飯はこちら。
藤沢駅から徒歩８分のところにあります、麺処ら塾さんにお邪魔しました。
こちら麺処ら塾の店主さんは、藤沢鵠沼時代の支那そばやさんで店長も務めたことのある方。
ラーメンの鬼、佐野実氏のもとで修行された方が営むお店です。
まずは店内券売機で食券を購入。
この日のメニューは醤油ラーメン１種類のみ。
看板メニューであり正統派な醤油ラーメン狙いで訪問したので全く問題なし。
卓上アイテムは胡椒のみ。
ラーメン（1,200円）
日曜の12時訪問ですぐに入ることができましたが、私が入った後には行列ができていました。
タイミング良く入店できたようです。
デフォルトトッピングは、チャーシュー１枚、海苔、メンマ、ネギ。
ネギが多めに入っているのが嬉しい。
美味しい！
麺はストレート細麺。自家製麺です。
喉越しがよく、美味しい麺。
濃いめの色の醤油スープ。
鶏と魚介出汁がよく効いている、極上のスープです。
麺量はデフォルトで多め。
今回並盛り注文でしたが、結果的にお腹いっぱいになるほどの麺量。満足感がありました。
メンマは味染み抜群の柔らかいもの。
チャーシューは薄切りながら、お肉の旨みがしっかり味わえるもの。
とても美味しいチャーシューです。
海苔はデフォルトで１枚。
貴重な１枚の海苔は海苔巻き麺で楽しもう。
後半、胡椒で味変。
あっさり淡麗ながらコク深い。
とにかく美味しくてゴクゴク飲めるスープが絶品。
美味しかったです。ごちそうさまでした。
麺処 ら塾
神奈川県藤沢市鵠沼花沢町2-16
