先日のお昼ご飯はこちら。
東急東横線 反町駅から徒歩５分のところにあります、横浜家系ラーメン 中島家さんにお邪魔しました。
創業は1995年。横浜市西区浅間町で店舗を構えていましたが、2016年８月よりこちら横浜市神奈川区反町でオープン。
数ある横浜家系ラーメンが群雄割拠する界隈において、中島家さんは地域から確固たる人気を得ているお店の一つです。
まずは店内券売機で食券を購入。
基本メニューは醤油豚骨ラーメン１本のみ。
卓上アイテムは、胡椒、胡麻、お酢、醤油ダレ、ニンニク、生姜、豆板醤。
ラーメン（750円）
お好み：油多め
キャベツ（150円）
ライス（100円）
こちら中島家さんは、横浜家系ラーメンにおけるキャベツラーメンの元祖とも呼ばれていて、キャベツラーメンがこちらの人気看板メニュー。
キャベツはシャキシャキ加減を残した茹で加減。
キャベツがたっぷり入っています。
美味しい！
キラキラと輝く醤油豚骨スープから、中太麺を引っ張り出して思い切って啜る。
スープは豚骨がガツンと感じられるものの、クリーミーでマイルド。
油多めオーダーで鶏油もしっかりと効いていて、ウンマイ！
ラーメン二郎じゃないけど天地返し。
キャベツと麺を天地返し。
キャベツは、シャキシャキで瑞々しさも感じます。
キャベツの甘みと醤油豚骨スープの塩味が、これまたちょうど良い相性。
チャーシューは肩ロース。分厚めにカットされています。
これはご飯と一緒に食べると旨いヤツ。
チャーシュー＆キャベツ＆ニンニク＆豆板醤。
オンザライス。
はい。優勝。
家系ラーメンといえばの、ニンニク、豆板醤、胡椒での味変も楽しみつつ、ペロリと完食。
美味しかったです。ごちそうさまでした。
横浜家系ラーメン 中島家
神奈川県横浜市神奈川区反町1-5-12
