先日の夜ご飯はこちら。
横浜市営地下鉄ブルーライン線及び小田急電鉄、相鉄線 湘南台駅から徒歩５分のところにあります、53'sNoodleさんにお邪魔しました。
店内広くて明るい雰囲気。まるでレストランのようなラーメン屋さん。
まずはメニューとにらめっこ。
口頭注文後払制。
こちらは初訪問なので、メニュー左上の法則に従い、醤油ラーメンを注文。
生姜醤油（850円）
“初めての方はまずこちらがおすすめ”というメニューの文字に惹かれ注文。
こちらの看板メニューなのでしょう。
着丼した瞬間、生姜の香りがフワリと鼻腔を刺激します。
美味しい！
王道シンプルな醤油ラーメン。
生醤油の風味とキレ、鶏の上品な出汁。
そして喉越し重視ななめらかな平打ち中細麺。
鶏出汁と生醤油ダレのバランスがすごく良い。
そこに生姜のアクセント。
クラシカルでありながら新しくもある、奥が深い一杯。
チャーシューは鶏チャーシューと豚チャーシューがデフォルト両方入っています。
鶏チャーシューはしっとり。
チャーシューはフワフワ柔らか。
口に入れた瞬間トロけるくらい柔らかくてビックリ。
上品な醤油ラーメン。
それなのに物足りなさを一切感じない奥深さ。
メンマは太くて歯応えシャクシャクなやつ。
