いつも行くスーパーは日系スーパー
買うものはいつも同じ。
こちらにある日系スーパーの中では
中規模くらい？？ですが・・・
扱っている食材は限られる。
当然マンネリになりがちな我が家の食卓 (-"-;A
とは言え
海外という環境にありながら
割高とは言え
身近で手軽に日本食材が手に入ることは
ありがたくもあること。
郷に入ったら・・・じゃないけど
ローカルスーパーで買い物して
こちらの食材にも
もっとトライしてみたらいいのかもしれないけど
なかなかそうもいかず・・・。
だから少しでもレパートリーを広げようと
私なりの努力が
友達に聞いてみたり
クックパッドでレシピの検索をしたり
教えてあげたいわたしの毎日ごはんを購読してみたり ^^;
（一応、家族の為に頑張っている風？！）
週末のお昼に作った
豚バラ肉とキャベツの粒マスタードペンネは
家族には好評だったγ(▽´ )ﾂヾ( ｀▽)ゞ。
一昨日の朝イチではゴーヤハンバーグが紹介されていた。
高知県の小学生が考えたレシピで
給食メニューにも取り入れられ
子ども達に大人気だとか。
なので今日のお弁当のおかずはゴーヤハンバーグにしてみた！
ちょっと苦味はあるものの
それほど感じず。
何でも食べる息子でも
ゴーヤはあまり好きじゃないけど
これなら大丈夫みたい。
この夏はゴーヤハンバーグで夏を乗り切るべし！
～レシピ覚書～
材料
ゴーヤ一本
鶏のひき肉（ゴーヤ：ひき肉＝１：５）
卵黄
にんじん一本
①ゴーヤのわたをとり細かく刻み茹でにんじんは摩り下ろす
②ボウルに材料を入れて混ぜ形成しフライパンで焼く
③砂糖、醤油、みりんを同じ割合で混ぜ水溶き片栗粉でとろみをつける
たれをかけて出来上がり～
ゴーヤとにんじんもたっぷり。
栄養満点だぁ。
結局昨日の金星の太陽面通過は見られず。
金星が通過しちゃった後に太陽がお目見え。
残念