以前通っていたお茶教室で
お茶請けに出してくれた棗 のシロップ煮？？
美味しくてやめられないとまらない！
甘くてカロリーが高そうですが。
そんなナツメの砂糖煮が
スーパーで購入できるドライナツメで
簡単に作れることを知り早速作ってみました！
美味しい！
市販のものより甘さが調節できていいかも♪
でも私が買って来たドライナツメはやや小ぶり。
息子の中国語の先生に聞くと
ウイグルで取れるナツメが実も大きくて美味しいのだとか。
今度買って来てくれるそう♪うれしいо(ж＞▽＜)ｙ ☆
～豆知識～
棗は古くは万葉集にもその名が出てくるほど歴史を持つ果実。
桃、李、杏、栗と共に｢五果」として数えられ珍重されてきた果実。
私はお茶うけの甘く煮たナツメが大好きなのですが
この季節、スーパーにならんだ生？のナツメを目にします。
大きさは姫リンゴのよう。
食感もりんごのようで甘酸っぱい味が特徴。
こちらも結構イケル♪
また、一日に三個食べれば歳を取らない！！と言われるほど
栄養価も高いそう。
秋、冬に多くなつめを食べると
美容にもいいのだとか！！！
早速食べなくちゃ！
～ナツメの効能～
鉄分やカリウム、マグネシウムなどの栄養素が豊富。
プルーンと比べてもそれぞれ１．５倍以上。
血圧の抑制や免疫力の向上、疲労回復に効果あり。
花粉症にも効果があることが分かってきたことでも
注目を集めているとか。
中医や薬膳を学んでみたいな♪