ヘチマ料理

台湾はこの時期になるとヘチマが沢山売られています

我が家ではヘチマを使って「ヘチマとハマグリの生姜スープ」をよく作ります♪

材料はこんな感じ↓

鍋に水と生姜を入れ→沸騰したら縦4等分に切ったヘチマを入れ→ハマグリ→お酒大さじ1→塩小さじ1を入れて3~5分で出来上がり♪

………と、とっても簡単なヘチマスープ

特に長男は大好きで何度もお代わりします