韓国は3連休(金・土・日)の始まりですが、
今回の連休はお出かけの計画を立てられませんでした。
キャンプに行こうかとも考えたのですが、
梅雨で雨がたくさん降るかもしれないという話があったので、やめました。
近場で室内で行けそうなところがあるか、
のんびり探してみようと思います。
[ これは先週の日曜日(7月12日)の話です。 ]
先週末、
前回のブログに書いた東大門周辺の色々な場所を巡る前にお昼を食べたところです。
私も今回初めて行ってみて、新鮮でした。
食事のあとすぐに別の予定があって全部は見られなかったのですが、なかなか興味が湧く場所だったので、家に帰ってから調べてみました。
今日は「東大門タッカンマリ横丁」のお話です。
東大門総合市場の近くの飲食店街から始まったそうです。
料理の中でもタッカンマリ(鶏一匹鍋)という料理が人気を集めるにつれて、タッカンマリを出す食堂が増えていき、
「東大門タッカンマリ横丁」という名前がついたそうです。
場所は1号線の鍾路5街駅、東大門駅、4号線の東大門駅の間にあります。
それぞれの駅から徒歩10分以内の距離です。
明洞駅から出発すると、3駅10分+徒歩10分の距離です。
近くには徒歩で行ける距離に、東大門総合市場、現代アウトレット、トゥータ(斗山タワー)があります。
東大門駅(동대문역)で降りて9番出口を上がると、
東大門(トンデムン)が見えます。南大門より大きい気がします。
9番出口を出て直進すると、
(参考:東大門総合市場は毎月第2・第4日曜日は休業です。)
次のブロックで左の路地に入ります。
そうすると「東大門タッカンマリ横丁」です。
路地の中には、
タッカンマリ料理を出す食堂のほかにも、
伝統茶房や他の種類の食堂もありました。
私たちが行ったお店は
「한민국 닭한마리(ハンミングク タッカンマリ)」
です。
特別な人気店だから行ったわけではありません。
お店を探していて偶然入ったのですが、
悪くありませんでした。
1階と2階があったのですが、
1階はお客さんでいっぱいだったので、
静かな2階に来ました。
メニューは韓国語で表記されていたので、AIで日本語を追加しました。
※ 소주(ソジュ)、막걸리(マッコリ)、청하(チョンハ)、
백세주(ペクセジュ) はお酒の名前です。
※ 韓国の食堂でソフトドリンクというと、
普通コーラとサイダー(スプライトやラムネに近い味) です。(瓶または缶で販売されています。)
私たちはタッカンマリを注文しました。
(注文はキオスクや食券機ではなく、店員さんが聞きに来てくれました。)
一緒に行ったのは5人(大人の女性2人、男性1人、中学生の男の子1人、小学生の男の子1人)でしたが、
1羽分でも量は十分足りるようでした。
ご飯は別注文でした。
基本のおかず
タッカンマリ(メイン料理):
鶏肉、おでん、アワビ、お餅、ネギが主な材料です。
パジョン(ネギチヂミ)と高麗人参の天ぷらが出てきました。
タッカンマリ料理で一番大事な、タレの作り方です。
説明書がテーブルに置いてあるので、参考にできます。
少しずつ配合を調整しながら、自分の好みに合わせればOKです。
説明通りに材料を入れて、
混ぜたら完成。
私たちはお肉とご飯を食べたあとは追加で頼みませんでしたが、
量が足りない場合や最後のレシピまで楽しみたい場合は、
お肉を食べたあとにスープにカルグクス(韓国風うどん)を追加して煮込めば完成です。
なので、3人〜4人くらいならタッカンマリ1羽で十分です。
もし量が足りなければ、カルグクスを追加すればいいので。
1960〜70年代くらいに見える貸本漫画屋さんの模型。
2008年作「ワラ・コンビニ」、面白かったウェブトゥーンです。
