整理収納アドバイザーだから伝えたい！
POINTがあります
ストレスなくスムーズに料理する為のコツ
講師がデモンストレーションするので
流れをゆっくり見て頂けます
みなさんは作りません
後片づけもありません
日常の冷蔵庫から調味料や食材を
取り出すところから見られます
説明 15分 ⏩時短料理開始 70～80分
⏩ ランチ試食 &カフェtime 30分
減農薬野菜・甜菜糖・四葉バター・
菜種油・国産小麦など
なるべく身体に優しい食材を使います
🔸🔸🔸🔸Menu🔸🔸🔸🔸
❶お弁当+盛り付け 鶏むすびver🆕
（盛り付けたい方はご一緒に）
テーマはとにかく簡単に
「茹でて和える。焼いてかける」
色合わせや盛り付けのPOINT講座
13品 ￥5600
ひょうたん出汁巻き卵
かぼちゃと小豆の甘酒煮
黒胡麻大根餅
長芋のじゃこチーズ焼
人参と黄色パプリカのレモングラッセ
おからのたいたん
生おからのサラダボール
芽キャベツの醤油バター焼
紫キャベツのクミンマリネ
小松菜のナッツ衣
小カブのニンニクオイル煮
鶏の炭火焼炊き込みむすび
コーヒー☕デザート🍮
※野菜は季節に応じて変わります
❷お弁当+盛り付け天むすver
14品 ￥5600
とうもろこしご飯🌽
かぼちゃ🎃の甘酒煮
ブロッコリーのガーリックバター
小松菜のナッツ衣
オクラの梅胡麻和え
ズッキーニの塩麹漬け
人参と黄パプリカのレモングラッセ
紫キャベツのクミンマリネ
厚揚げ田楽
厚揚げしらすマヨ
ズッキーニ&長芋のマヨパン粉焼
天むす
野菜（ナス）の豚肉巻き生姜バタポン
コーヒー☕デザート🍮
❸旬の野菜の彩りご膳 夏version
10品 ￥4600
夏バージョン
（季節に合わせてお野菜使います）
手まり寿司（3種）
白身魚のみぞれ餡かけ
夏野菜の揚げ浸し南蛮風
とうもろこし天
湯葉吸い
梅肉と長芋の湯葉包み
山椒香る 肉豆腐
野菜味噌グラタン
❹簡単本格中華 一番人気
6品 ￥4200
簡単混ぜるだけとろとろ杏仁豆腐
中華春雨のサラダ
醤油味の中華ラーメン
家で本格ラーメンすぐできます
四川風麻婆豆腐
黒酢でさっぱり本格酢豚
野菜でかさ増しふあふあ卵のエビチリ
9月・10月↓にオススメ
❺出汁があふれる いなり寿司ご膳
10品 ￥4600
・出汁があふれるいなり寿司
〜黒米の一口握りで揚げを味わう〜
・海老とアスパラの春巻
・チーズ蕎麦
・厚揚げの黒糖煮
・和風ミートローフ
・味玉（お弁当にも
）
）・鰹のたたき山椒味噌
・鶏とごぼうの田舎汁
・さつまいもサンド
・柿と野菜の白和え
❻お家でアフタヌーンティー
～ 英国アンティークと共に～
全9品 ￥4600
焼き立てバターミルクスコーン
（ミルクを豆乳にするときも）
〜ジャム＆クロテッドクリーム〜
サンドイッチ3種
・キューカンバー＆ハーブクリーム
・エッグ＆マスタード
・スモークサーモン＆バジルチーズ
ガトーショコラ
ジャスミンティープリン フルーツのせ
海老とマカロニのグラタン
即席 野菜のピクルス
紅茶
❽基本の和食ー1 すき焼き風 + α
お弁当にアレンジ 
￥ 4200円
ゴボウと人参のデパ地下風サふラダ
さつまいもメープルクリームチーズ
鶏挽肉と春雨のすき焼き風(卵をつけて)
生姜たっぷり鶏団子と水菜の
あったかスープ イチオシ
椎茸のマヨ＆チーズ焼き
とろとろ玉葱の豚肉巻き
ふわふわだし巻き玉子
11月・12月↓にオススメ
🍾冬の特別メニュー🧁
大人のクリスマス＆おせち
全 10品 ￥5600
プチプレゼント付
日頃の感謝を込めて
（お得です
）
（お得です）クリスマスだけでなくおせち料理にも！
盛りつけ・器・ソースを変えるだけで
別ものに早変わりします
ミニトマトのファルシー
人参とみかんのラペ
チーズ伊達巻 海老の塩焼き
黒豆(クリームチーズとクルミ和え)
蒲鉾の飾り切り 田作り
カブのカルパッチョ
ローストビーフサラダ仕立て
バルサミコソース
根菜チキンパテ オレンジソース
1月・2月↓
❾おうちで濃厚味噌鍋〜居酒屋風
￥4000
これからはキャンプでお鍋増えそうです
ピリ辛濃厚味噌鍋
〜しめは味噌バター麺〜
豆腐のチョレギサラダ
カリフォルニアロール
米粉のチヂミ
季節のデザート
❿グリューワインとあったかフリカッセ
8品 ￥4600
冬のあったかフリカッセ
バターライス
ブラウンマッシュルームと
海老のアヒージョ
リースサラダ
グリューワイン
（当日はノンアルコール）
無花果とクルミのおつまみ
焼きカブのアンチョビソース
アボカドグラタン
一緒に詰めて見よう
お土産付
自分で詰めてラッピングも楽しいですよ
3月・4月・5月↓にオススメ
⑪旬の野菜の彩りご膳〜春爛漫Ver
11品 ￥4600
手まり寿司（4種）
だし巻き卵（お弁当にも）
）湯葉入り若竹汁
白身魚のみぞれ餡かけ
新玉葱の味噌グラタン
アスパラの生湯葉巻き
筍の油焼き
餅巾着と大根の出汁煮
（冷凍庫の余ったお餅使いましょ）
これからお花見弁当にも良いですね
⑫春の🌿ハーブランチ
7品 ￥4600
ハーブと一緒に味わって見てください
ピンチョス(3種)
・大人のマッシュポテト&明太子
・カマンベールチーズのナッツハニー
・ゆで卵とoliveとトマト
白身魚のポアレ(カレーソース)
春野菜のハーブ仕立て
ハーブトマトのマリネ
ホタテ貝柱と海老のきのこクリームソース
絶品半熟卵のスコッチエッグ
お一人で申し込みされたい方も、気軽にご相談ください(希望されてる方と日程調整致します)
お片付けレッスン・料理レッスンの詳細は
こちら→★★★
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下関うちカフェぐらし@田中珠美