2022年の夏休み。8月11日からは1泊で新潟旅行。越後の城を巡ります。
全国屈指の麺王国新潟。「新潟５大ラーメン」を紹介します。
と言っても新潟では食べれずお土産を購入。
「新潟あっさり醤油」「長岡生姜醤油」「燕三条背脂」
「新潟濃厚味噌」「三条カレー」の５つ。
「燕三条背脂ラーメン」。魚介と背脂が手を組んだ濃厚でまろやかなスープ。
背脂でスープが熱いままで楽しめます。
「新潟煮干あっさり醤油ラーメン」。煮干をしっかりきかせたスープ。
麺は細麺が多く、スープが良く絡みます。
「三条カレーラーメン」。カレーをそのままかけたり、スープにしたり様々。
カレーはみんな大好き。
「長岡生姜醤油ラーメン」。豪雪地域の長岡で生まれた体をあっためる生姜スープ。
生姜のインパクト抜群。パンチが効いた一杯です。
最後は「新潟濃厚味噌ラーメン」。とにかく濃厚な味噌スープ。
麺はスープの濃さに負けないような太麺でした。
麺比べ、楽しみました♪