今回は。。。
抹茶のとろける生チーズケーキ
カロリーは353㌔㌍
お値段288円
とろけるような生食感の抹茶レアチーズケーキです。
自家製クランブルの上に抹茶チーズクリームを重ね
とろりとした濃厚抹茶ソースをトッピングしました。
宇治抹茶を使用しました。
真っ白なレアチーズケーキの山と
その上を覆う抹茶色のソースのコントラストが鮮やかです。
抹茶ソースは、宇治抹茶を存分に感じられるくらい
甘すぎず濃厚で、とっても美味しい
その下の、ほわっと軽い口どけで酸味が爽やかな
レアーチーズケーキも上品な食感
抹茶チーズクリームは、抹茶の風味は上のソースより控えめで
マイルドなチーズ風味のムースのようなふわっとした食感。
クランブルは、ザクザクとした香ばしさが美味しいです
全て一緒に食すと、ふんわり軽い爽やかなチーズクリームに、
クランブルのサックサク感がアクセントのレアーチーズケーキでした。
美味しゅうございました
ご馳走様でした
