こんばんは～
本日はレンジフードと格闘でした！
日頃からコマメにお掃除していれば
格闘することもなかったな。。。と
いつものことながら反省
格闘した甲斐あって、ぴかぴか
ところで、今、お腹にくる風邪が流行っているのですね。。。
お義母さまが罹ってしまいました！！
昨日お昼過ぎまで元気だったのですが、
夕方から症状が・・・
幸い発熱はなかったので、それだけは良かったです。
今日の午前中までかかりつけのお医者様が
診療して下さったので、点滴を受け、
お薬を頂いてくることができました。
嫁と違い、段取りの良い方なので
大掃除はほぼ終わっていました＾＾
見習わなくては！です。
いつも引き受けて下さっている
お正月の御節・お雑煮の下ごしらえはワタシが頑張らねば＾＾；
今夜から例年担当の黒豆の準備に入ります＾＾ｖ
そうそう！タイトルの『ゆず茶』
今までは韓国産のゆず茶を買っていましたが、
食の安全が気になるこのごろ
今年は国産のゆず茶を買いました。
ゆず茶って、要はゆずのジャムですよね＾＾
それなら自宅で作れそう～と！
早速ゆずを買い込み、ｎｅｔで検索～
２通り出てきました。
＊ 氷砂糖または蜂蜜と漬け込む方法
＊ ジャムを作るときの様に煮込む方法
漬け込む方法のほうが多かったので、
漬け込むことにしました！
家にあった氷砂糖と蜂蜜を半々に使いました。
昨夜刻んで漬け込んだのがこちら↓
刻んだゆずは大体４５０ｇくらいでした。
で、冷蔵庫に入れて１日経ったのが↓
氷砂糖が溶けてカサが随分減ったでしょ？
氷砂糖だけだと２週間くらいで出来上がり、
蜂蜜だけだと２～３日で出来上がると・・・
半々だとどのくらいなのかな？
また時々ご報告しますね＾＾
出来上がりがとーーーっても楽しみです