あも
あも歌留多
叶 匠寿庵
滋賀県
滋賀県 近江神宮は
近江大津宮跡に鎮座しており
第３８代 天智天皇をお祀りしております。
天皇家と縁の深い高松宮家より
拝領の百人一首を特別に許可され
「あも歌留多」のデザインが実現したようです。
百人一首の聖地になります。
右 「あも歌留多」（最中種）
左 「あも」
それぞれ別々に販売しています。
● あも
女房言葉で
「あも」は「餅」のことになります。
棹菓子になっているので
箱にそのまま入っています。
上部は透明フィルムで覆われてます。
好きな大きさに切り分けていただけます。
冷蔵庫で少し冷やした方が
切りやすく さらに美味しいです。
丹波大納言小豆を手炊きしているそうで
中には羽二重餅が入っています。
●あも歌留多
滋賀羽二重糯米の最中種になっています。
２枚１組で５セット入ってます。
色鮮やかに百人一首を再現
裏側は無地の最中皮です。
・高松宮家ゆかりの百人一首
秋の田のかりほの
庵のとまを
あらみ
我が衣手は
露に濡れつつ
第一首 天智天皇
なんと 
この歌留多が入っていませんでした・・・
最中の香ばしさと
一口いただいた時の
最中のサクッとする食感が
最高です。
中の羽二重餅を包み込む小豆の粒々が
甘さ食感ともに絶妙です。
優雅な時間が楽しめます。 
