スーパーの魚売り場でハマチが一匹３８０円。
富山ではフクラギって言うんです。
お安いでしょ～。笑
こんなときこそ、刺身作りの練習だわ！
台所に新聞紙を広げて・・・・・・・
ばーん。
えっさほいさっさ・・・・・。
なんとか三枚に下ろしましたが・・・・・・
骨にたっぷり身がついてるわー笑
はは・・・・ははは。
ま、こんな中骨はアラ汁にして食べますけどぉ～笑
グラグラ煮立ててでもアクはしっかり取って・・・火を消してから昆布投入～。
ほんといいお出しが取れます。大好き。笑
素人のお刺身ですが、なんとか出来上がり～。
お値段が安かったらまた練習したいなー。