普段はすっかり忘れているのですが、
この国には合挽き肉が売ってない。
牛、豚、ラム、とそれぞれでひき肉になってます。
あ、鶏のひき肉もないな。
スウェーデンに行ったときは普通にあったし、北欧の子は普通にあるよ。
って言ってた気がする。
宗教上、お肉を食べない人のために？？
それともただ面倒だから？？
んー。。。
でも、自分で合わせるひき肉は、日本で買うものよりなんだかジューシーな
気がします。
今日も、頑張って合挽きにして、ご飯作ります。
ちなみにメニューは、スウェーデンの家庭料理。
元彼のお母さんに教えてもらいました。
キャベツをゴールデンシロップ（確かこんな名前だった気が）で炒めて
なじんできたらひき肉にまぜて
（ひき肉はあらかじめ牛乳にひたしたパン粉、マスタード、醤油、塩、こしょうをまぜる）
それを成形して、オーブンで焼く。
１８０度で１時間だったかな。
それで、焼けてきたころにクリームとお醤油をたらしてさらにオーブンへ。
クリームがなじんだらできあがり。
簡単なのに、おいしいやみつきメニューです。