本日は昨日より

今日は豆を挽くのに一時間と少しかかりました。

コーヒーミルで挽くのが一定の細かさではないので色々調べました。

そしたら基本はゆっくり時間をかけて挽くらしいです・・・。

こんな事も知らずに豆を挽いていたとは・・・。

でもこれからすればいいのです。

写真でわかるかわかりませんが今日はすばらしく綺麗に挽く事ができました。

挽きが細かいと苦味が強くでるそうです。

実際今日の味はかなり苦味が強かったです。

今日でマンデリンシナ－ルがなくなりました。

明日新しい豆を購入したいと思います。

なんかわくわくしますね。。。

あれないんですか？

アリスカフェで珈琲豆を買いました。

近所なので。しかし、キリマンジェロを扱っていないとの事・・・。

なので写真でもわかりますが「アリスブレンド」なるものを買いました。

早速挽いて飲みました。


ネルソン珈琲の「マンデリンシナ－ル（一番高い高級珈琲豆）」と比べますと苦味が弱く珈琲が苦手な方でも飲みやすいかなという感じです。

お値段もリーズナブルなので気になった方は是非飲んでみてはいかがでしょうか？

珈琲

本日は珈琲の入れ方を見直しました。

計りで粉の重さをきっちり二人分。

お湯は蒸発分を含めての量。


昨日と比べれば美味しく入ったかと。

やはり粉の分量がまったく違ってました・・・。

本日の入れた物が本来の味に近いのかなと。

香が素晴らしく味は苦味がインスタントのネスカフェエクセラと比べて強いです。

さてそろそろ豆が無くなってきました。

次はキリマンジャロを買ってきます。

後で行ってきます。

今日辺りから気温が上がってくるみたいです。

もう少し早くというのが本音です。

桜が見たい今日この頃。

婆さんが言うには大河原の堤防にある桜並木が素晴らしいそうです。

今年は是非見に行きます。
行きましょう。