2023.05.01. 夕食は ほぼ 山菜づくし
こごみ → 天ぷらとお浸しサラダに
あいこ → おなじくお浸しというかサラダに
わらび → 一夜漬けに
舞茸も天ぷらに
ワカメとキュウリは酢の物に
甘い茶碗蒸し風 卵豆腐 (←大好きなの)
うこぎ → サッと茹でて うこぎご飯 に
米沢藩上杉鷹山が生け垣に植える様に推奨したんだって
それにしても、なんて地味な画...
もっと ブログ用にキラキラに撮すことはできないものか...😅
いちばん好評だったのは、わらび！
「うまい 旨いっ」
滅多に褒めない夫が大絶賛 おかわりしてた
こごみは穂先の柔らかい部分のみを
生協『野菜たっぷりドレッシング』数滴＆マヨネーズ
たしかに、わらびの美味しさは...
一晩重曹湯に浸すという このひと手間が必要でここを失敗できない
『浅漬の素』がイイ仕事をしてくれました
また みつけたら買っちゃうんだろうな
いい休日を✨