こんばんわ
久々のブログです
風邪からの腸炎をおこしてから
毎晩 お鍋料理で過ごして来たので
しばらく お鍋食べたくなーい
もう 完全復活です
昨日は梅田まで宝くじ買いに
行ってきました
大安吉日で
すご〜い行列でした
買わなきゃ夢もみれないからね
その後コストコ行ったけど
年末の為、食材は控えめに購入
今日はコストコで購入した
豚ミンチでつくねを作りました
美味しいですよ
【材料】
豚ミンチ 300g
豆腐 100g
玉ねぎ 1/4個
片栗粉 小さじ1杯
鶏ガラ顆粒 小さじ1杯
生姜チューブ 小さじ1杯
【タレ】
醤油 大さじ2杯
たまり醤油 大さじ1杯
酒・みりん 大さじ1杯
砂糖 大さじ2杯
ニンニクチューブ 大さじ1杯
【作り方】
①豆腐をキッチンペーパーに包みレンチン２分します
②玉ねぎはみじん切りにします
③豚ミンチ・豆腐・玉ネギ・片栗粉・鶏ガラ顆粒・生姜チューブを混ぜ合わせてお団子にします
④フライパンに油をひかずに両面こんがり焼き色をつけ蓋をして３分程蒸し焼きにします
⑤余分な油を拭き取りタレの調味料を回し入れて絡めたら出来上がりです
今日のうちご飯
豚つくね
白菜とあげのうま煮
お好み焼き風卵焼き
豚汁
今日も寒かった
とっても 温まりました
体調がよくなると
食欲も増して作る意欲も湧いてきますね
さあ〜頑張っていこう
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